Kopfsalat-Hummus

Name: Kopfsalat-Hummus
Total time: 15 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 Glas Kichererbsen à 330 g, abgetropft 220 g; 120 g Kopfsalat, gerüstet gewogen; 60 g Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Salz; 1 TL granulierter Cayennepfeffer

Gesamt: 15 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 3 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 6 g, 140 kcal

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Kopfsalat gibt dem Hummus aus Kichererbsen, Knoblauch und Olivenöl Farbe und Geschmack. Schmeckt fein als Brotaufstrich, Gemüse-Dip oder mit Fladenbrot.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

1 Glas Kichererbsen à 330 g, abgetropft 220 g
120 g Kopfsalat, gerüstet gewogen
60 g Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz
1 TL granulierter Cayennepfeffer

2 Gläser Kichererbsen à 330 g, abgetropft 220 g
240 g Kopfsalat, gerüstet gewogen
120 g Olivenöl
4 Knoblauchzehen
Salz
2 TL granulierter Cayennepfeffer

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Kichererbsen abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen. Salatblätter hacken. Beides mit Öl und Knoblauch pürieren. Hummus mit Salz abschmecken und mit Cayennepfeffer bestreuen.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kopfsalat-hummus

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Tipp

Hummus als Brotaufstrich, z. B. mit Käse oder eingelegtem Gemüse, oder als Gemüse-Dip servieren.

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