Pikante Guacamole

Name: Pikante Guacamole
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: ½ kleine Zwiebel; 10 g Peperoncini oder Jalapeños; 1 Limette; 2 Avocados, reif; Salz; ½ Bund Koriander

15 Min.

Guacamole ist schnell und einfach gemacht. Zerdrückte Avocados mit Limettensaft werden hier mit Peperoncini geschärft. Passt mit Tortilla-Chips zum Apéro.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Apéro

Für

Personen

¼kleine Zwiebel
5 gPeperoncini oder Jalapeños
½Limette
1Avocado, reif
Salz
¼ BundKoriander

½kleine Zwiebel
10 gPeperoncini oder Jalapeños
1Limette
2Avocados, reif
Salz
½ BundKoriander

¾kleine Zwiebel
15 gPeperoncini oder Jalapeños
1½Limetten
3Avocados, reif
Salz
¾ BundKoriander

1kleine Zwiebel
20 gPeperoncini oder Jalapeños
2Limetten
4Avocados, reif
Salz
1 BundKoriander

1¼kleine Zwiebeln
25 gPeperoncini oder Jalapeños
2½Limetten
5Avocados, reif
Salz
1¼ BundKoriander

1½kleine Zwiebeln
30 gPeperoncini oder Jalapeños
3Limetten
6Avocados, reif
Salz
1½ BundKoriander

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 160 kcal; 650 kj
Eiweiss: 2 g; 5,5 %
Fett: 14 g; 86,3 %
Kohlenhydrate: 3 g; 8,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Zwiebel fein hacken. Peperoncino in Ringe schneiden, nach Belieben entkernen. Limette auspressen. Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben, mit Limettensaft und etwas Zwiebel in eine Schale geben. Alles mit dem Kartoffelstampfer oder mit einer Gabel grob zerdrücken. Salzen. Koriander samt Stielen grob hacken. Mit restlicher Zwiebel und Peperoncino auf der Guacamole anrichten.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pikante-guacamole