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    Parmesan-Chips

    Knabberspass all'italiana: selbstgemachte Chips aus Parmesan, rassig aufgepeppt mit Curry und Pfeffer. Dazu gibts Oliven und Tomaten. Die Party kann beginnen!

    Für
    Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		 100 g Parmesan
    		2 Zweige Rosmarin
    		1 TL geröstetes Curry
    		1 TL schwarzer Pfeffer
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    100 KCAL
    400 KJ
    Fett
    7 G
    61,2 %
    Eiweiss
    9 G
    35 %
    Kohlenhydrate
    1 G
    3,9 %
    Quelle:  www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Anja Steiner
    Fotos: Daryl Hefti

    Zubereitung

    Backofen auf 200 °C vorheizen. Parmesan feinreiben. Den Käse mithilfe eines Rings à 6 cm Ø auf ein mit Backpapier belegtes Blech streuen. Nach Belieben mit gehacktem Rosmarin, Curry oder zerstossenen Pfefferkörnern mischen. In der Ofenmitte ca. 5 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    +  ca. 5 Min. backen

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Nach Belieben mit Oliven und Tomaten zum Apéro servieren.
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    Kommentare (3)
    E. Fatzer 07.03.2019

    Guuuuuuuuuut !!!!!!!!

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    E. Santschi 25.10.2018

    génial !!

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    S. Kohler-Holliger 06.12.2017

    Tolle Idee, einfach und schnell zubereitet. Fand grossen Anklang zum Apéro

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