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Zucchettisalat mit Parmesan
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 1 g, 180 kcal
Persönliche Notiz
Zum Apéro oder als kleine Beilage schmeckt der schnell und einfach gemachte Salat aus Zucchetti und Parmesan mit Petersilie und Olivenöl-Dressing.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¾ EL Olivenöl
- ½ TL Kräuteressig
- ¼ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 25 g Parmesan
- 1 Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 1½ EL Olivenöl
- 1 TL Kräuteressig
- ½ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 50 g Parmesan
- 2 Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Kräuteressig
- 1 kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 100 g Parmesan
- ¼ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 4½ EL Olivenöl
- 3 TL Kräuteressig
- 1½ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 150 g Parmesan
- ½ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- 4 TL Kräuteressig
- 2 kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 200 g Parmesan
- ½ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 7½ EL Olivenöl
- 5 TL Kräuteressig
- 2½ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 250 g Parmesan
- ¾ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 9 EL Olivenöl
- 6 TL Kräuteressig
- 3 kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 300 g Parmesan
- ¾ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Olivenöl und Essig verrühren. Zucchetti längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden und beigeben. Parmesan ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und beigeben. Petersilie dazuzupfen und daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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