Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Zucchettisalat mit Parmesan
Gesamt: 10 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 1 g, 180 kcal
Zum Apéro oder als kleine Beilage schmeckt der schnell und einfach gemachte Salat aus Zucchetti und Parmesan mit Petersilie und Olivenöl-Dressing.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¾ EL Olivenöl
- ½ TL Kräuteressig
- ¼ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 25 g Parmesan
- 1 Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 1½ EL Olivenöl
- 1 TL Kräuteressig
- ½ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 50 g Parmesan
- 2 Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Kräuteressig
- 1 kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 100 g Parmesan
- ¼ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 4½ EL Olivenöl
- 3 TL Kräuteressig
- 1½ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 150 g Parmesan
- ½ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- 4 TL Kräuteressig
- 2 kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 200 g Parmesan
- ½ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 7½ EL Olivenöl
- 5 TL Kräuteressig
- 2½ kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 250 g Parmesan
- ¾ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 9 EL Olivenöl
- 6 TL Kräuteressig
- 3 kleine Zucchetti à ca. 200 g
- 300 g Parmesan
- ¾ Bund glattblättrige Petersilie oder Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Olivenöl und Essig verrühren. Zucchetti längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden und beigeben. Parmesan ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und beigeben. Petersilie dazuzupfen und daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.