Name: Zucchetti-Käse-Häppchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Für 8 Personen
Ingredients: 300.0 g laktosefreier aha!-Salatkäse; 1.0 Peperoncino; 1.0 Knoblauchzehe; 4.0 Zweige Thymian; 0.0 Pfeffer; 400.0 g kleine Zucchetti; 3.0 EL Olivenöl

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20 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Für

Personen

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Zutaten

	300 g	laktosefreier aha!-Salatkäse
	1	Peperoncino
	1	Knoblauchzehe
	4 Zweige	Thymian
		Pfeffer
	400 g	kleine Zucchetti
	3 EL	Olivenöl

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

150 KCAL

650 KJ

Fett

12 G

72 %

Eiweiss

9 G

24 %

Kohlenhydrate

1 G

2,7 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Lina Projer
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Salatkäse in Würfel à ca. 1,5 cm schneiden. In eine Schüssel geben. Peperoncino nach Belieben entkernen, mit Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, zum Käse geben. Thymianblättchen dazuzupfen. Käse mit Pfeffer würzen. Zucchetti mit dem Sparschäler längs in Zungen hobeln. Öl erhitzen, Zucchetti portionenweise beidseitig anbraten. Je 1 Käsewürfel in 1 Zucchettizunge einwickeln.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 20 Min.