Beerenkuchen mit Blüten

Elf Rezepte fürs Mittsommerfest

Mit dem Mittsommerfest läutet ganz Schweden den Sommer ein. Was dabei unserer Meinung nach kulinarisch nicht fehlen darf: Beeren, Blüten und Feines mit Fisch.

Ein Must: Beerenkuchen

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Beerenkuchen

Vom Grill: Forelle mit Kräutermarinade

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Forelle mit Kräutermarinade

Fast zu schön: Blütensalat

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Blütensalat

Schwedischer Klassiker: Kernen-Knäckebrot

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Kernen-Knäckebrot: nature und mit Mango und Kurkuma

Blumige Erfrischung: Blüten-Eistee

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Blüten-Eistee

Sesam-Spinat mit Räucherfisch

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Sesam-Spinat mit Räucherfisch

Auf die Gabel, nicht auf den Kopf: Pavlova-Kranz

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Pavlova-Kranz

Ab in den Drink: Ginger-Ale-Eiswürfel

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Ginger-Ale-Eiswürfel

Zum Reinbeissen: Nordischer Hotdog

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Nordischer Hotdog

Einfach gut: Zweirad-Kartoffelsalat

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Zweirad-Kartoffelsalat

Zum Schluss: Erdbeerkuchen

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Erdbeerkuchen

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