Unter der erfrischenden Rahm-Joghurt-Creme versteckt sich eine Schokoladenschicht. Ruckzuck zubereitet, lässt dieser Kuchen die Herzen von Dessertliebhabern höher schlagen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 100 g | dunkle Schokolade |
| 1 | heller Biscuit-Tortenboden à ca. 200 g |
| 2 dl | Rahm |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Limette |
| 240 g | Schafmilchjoghurt nature |
| 250 g | Erdbeeren |
| 200 g | gemischte Beeren, z. B. Himbeeren und Heidelbeeren |
| 2 Zweige | Basilikum |
| essbare Blüten zum Servieren |
Rezept:
Philipp
Wagner
Fotos:
Daryl
Hefti
Die Hälfte der Schokolade über einem heissen Wasserbad schmelzen. Tortenboden mit flüssiger Schokolade bepinseln. Restliche Schokolade mit einem Sparschäler in Späne hobeln. Rahm mit Vanillezucker und Zucker steif schlagen. Limettenschale fein dazureiben. Joghurt daruntermischen. Joghurtcrème auf dem Tortenboden verteilen. Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit restlichen Beeren mischen und auf der Crème verteilen. Beerenkuchen mit Basilikum, essbaren Blüten und Schokoladenspänen garnieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
Vielen Dank für Ihren Beitrag. Dieser wird nun geprüft und so schnell wie möglich aufgeschaltet.
Dieses Rezept gefällt Ihnen? Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Das Rezept wurde bereits von Person(en) bewertet.
