Erdbeer-Bowl mit Skyr
Ob beim Brunch, auf einem Party-Buffet oder als Dessert: Die erfrischende Kombination aus Skyr mit Zitrone und Erdbeeren schmeckt auch Gästen.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
-
- 1½ BecherSkyr à 170 g
- 1,25 dlsaure Buttermilch
- 40 gPuderzucker
- ½Zitrone
- 175 gErdbeeren
- 15 gZucker
- ½ Msp.Zimt
-
- 3 BecherSkyr à 170 g
- 2,5 dlsaure Buttermilch
- 80 gPuderzucker
- 1Zitrone
- 350 gErdbeeren
- 30 gZucker
- 1 Msp.Zimt
-
- 4½ BecherSkyr à 170 g
- 3,75 dlsaure Buttermilch
- 120 gPuderzucker
- 1½Zitronen
- 525 gErdbeeren
- 45 gZucker
- 1½ Msp.Zimt
-
- 6 BecherSkyr à 170 g
- 5 dlsaure Buttermilch
- 160 gPuderzucker
- 2Zitronen
- 700 gErdbeeren
- 60 gZucker
- 2 Msp.Zimt
-
- 7½ BecherSkyr à 170 g
- 6,25 dlsaure Buttermilch
- 200 gPuderzucker
- 2½Zitronen
- 875 gErdbeeren
- 75 gZucker
- 2½ Msp.Zimt
-
- 9 BecherSkyr à 170 g
- 7,5 dlsaure Buttermilch
- 240 gPuderzucker
- 3Zitronen
- 1,05 kgErdbeeren
- 90 gZucker
- 3 Msp.Zimt
- Kilokalorien
- 250 kcal
- 1.050 kj
- Eiweiss
- 17 g
- 29,3 %
- Fett
- 0 g
- 0 %
- Kohlenhydrate
- 41 g
- 70,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Zitronen-Skyr
Skyr, Buttermilch und Puderzucker verrühren. Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen. Zitronenschale und -saft zur Skyr-Buttermilch-Mischung geben und verrühren. In Schalen verteilen.
fast fertig -
Erdbeer-Topping
Erdbeeren rüsten und schneiden. Ca. 1/3 der Erdbeeren mit Zucker und Zimt pürieren. Sauce mit den restlichen Erdbeeren mischen. Erdbeeren mit der Bowl anrichten.
fast fertig
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