Buttermilch-Dressing

Name: Buttermilch-Dressing
Total time: 5 min
Yield: Ergibt ca. 1,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 dl Buttermilch nature; 60 g Mayonnaise; Salz; Pfeffer; ½ TL Dijon-Senf; 1 kleine Knoblauchzehe; ½ Zitrone; 1 Bund Schnittlauch

Gesamt: 5 Minuten • Aktiv: ca. 5 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 4 g, 330 kcal

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Mit fettarmer Buttermilch lässt sich eine feine Salatsauce zubereiten. Sie wird mit Mayonnaise, Senf, Knoblauch, Zitronenschale und Schnittlauch gemischt.

Zutaten

SauceErgibt ca. 1,5 dl

1 dl Buttermilch nature
60 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
½ TL Dijon-Senf
1 kleine Knoblauchzehe
½ Zitrone
1 Bund Schnittlauch

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So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Buttermilch mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Senf zu einem Dressing verrühren. Knoblauch dazupressen, Zitronenschale fein dazureiben. Schnittlauch fein schneiden, unterrühren. Dressing mit wenig Zitronensaft abschmecken.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/buttermilch-dressing

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Tipps

Salatsauce in grösserer Menge zubereiten. In eine saubere Flasche abfüllen. So ist die Sauce bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Dressing nach Belieben mit zusätzlichen Salatkräutern verfeinern. Basilikum, Kresse, Petersilie und Dill passen sehr gut.

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