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Buttermilch-Dressing

Buttermilch-Dressing

Gesamt: 5 Minuten • Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 4 g, 330 kcal
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Mit fettarmer Buttermilch lässt sich eine feine Salatsauce zubereiten. Sie wird mit Mayonnaise, Senf, Knoblauch, Zitronenschale und Schnittlauch gemischt.

Zutaten

SauceErgibt ca. 1,5 dl

  • 1 dl Buttermilch nature
  • 60 g Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ TL Dijon-Senf
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • ½ Zitrone
  • 1 Bund Schnittlauch

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
  1. Buttermilch mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Senf zu einem Dressing verrühren. Knoblauch dazupressen, Zitronenschale fein dazureiben. Schnittlauch fein schneiden, unterrühren. Dressing mit wenig Zitronensaft abschmecken.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/buttermilch-dressing
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Tipps

Salatsauce in grösserer Menge zubereiten. In eine saubere Flasche abfüllen. So ist die Sauce bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Dressing nach Belieben mit zusätzlichen Salatkräutern verfeinern. Basilikum, Kresse, Petersilie und Dill passen sehr gut.

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