Buttermilch-Dressing

Name: Buttermilch-Dressing
Total time: 5 min
Yield: Ergibt ca. 1,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 dl Buttermilch nature; 60 g Mayonnaise; Salz; Pfeffer; ½ TL Dijon-Senf; 1 kleine Knoblauchzehe; ½ Zitrone; 1 Bund Schnittlauch

5 Min.

Mit fettarmer Buttermilch lässt sich eine feine Salatsauce zubereiten. Sie wird mit Mayonnaise, Senf, Knoblauch, Zitronenschale und Schnittlauch gemischt.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

2 dlButtermilch nature
120 gMayonnaise
Salz
Pfeffer
1 TLDijon-Senf
2kleine Knoblauchzehen
1Zitrone
2 BundSchnittlauch

Zutaten auf die Einkaufsliste

1 dlButtermilch nature
60 gMayonnaise
Salz
Pfeffer
½ TLDijon-Senf
1kleine Knoblauchzehe
½Zitrone
1 BundSchnittlauch

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 330 kcal; 1.400 kj
Eiweiss: 4 g; 4,9 %
Fett: 33 g; 90,3 %
Kohlenhydrate: 4 g; 4,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Buttermilch mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Senf zu einem Dressing verrühren. Knoblauch dazupressen, Zitronenschale fein dazureiben. Schnittlauch fein schneiden, unterrühren. Dressing mit wenig Zitronensaft abschmecken.

Rezept: Lina Projer

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 330 kcal; 1.400 kj
Eiweiss: 4 g; 4,9 %
Fett: 33 g; 90,3 %
Kohlenhydrate: 4 g; 4,9 %

Gewusst wie

Salatsauce in grösserer Menge zubereiten. In eine saubere Flasche abfüllen. So ist die Sauce bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Dressing nach Belieben mit zusätzlichen Salatkräutern verfeinern. Basilikum, Kresse, Petersilie und Dill passen sehr gut.