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    Gurkensalat
    Gurkensalat

    Gurkensalat

    Knackig-frischer Beilagensalat aus Gurkenscheiben, Joghurt, Weissweinessig und Dill – passt zu Grilladen und Kartoffeln und macht sich gut auf dem Buffet.

    Für  4  Personen

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    Zutaten

    		 2 Gurken
    		1 Bund Dill
    		2 EL Weissweinessig
    		150 g Joghurt nature
    		Salz
    		Pfeffer
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    60 KCAL
    250 KJ
    Fett
    2 G
    33,3 %
    Eiweiss
    3 G
    22,2 %
    Kohlenhydrate
    6 G
    44,4 %
    Quelle:  www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Aurelia Schmid
    Rezept: Carmen Becher

    Zubereitung

    Gurken schälen, längs halbieren und entkernen.

    In feine Scheiben schneiden.

    Dill hacken.

    Dill, Essig und Joghurt verrühren.

    Gurke beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Anrichten.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    So funktioniert's

    xxx
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    Kommentare (1)
    J. Bürge 04.06.2017

    Sehr lecker!!!

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