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Gurken-Fenchel-Salat mit Dill und Kerbel
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 8 g,
Fett 8 g,
Kohlenhydrate 7 g, 150 kcal
Fein als vegetarische Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch vom Grill: Der Gurken-Fenchelsalat mit Dill und Kerbel wird mit Käse-Würfeln angereichert.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 75 g Fenchel
- 75 g Gurke
- 45 g Joghurt nature
- ½ EL Weissweinessig
- ¼ Bund Kerbel
- 2 Zweige glattblättrige Petersilie
- 1 Zweig Dill
- Salz
- Pfeffer
- 25 g Taleggio
- 150 g Fenchel
- 150 g Gurke
- 90 g Joghurt nature
- 1 EL Weissweinessig
- ½ Bund Kerbel
- ¼ Bund glattblättrige Petersilie
- ¼ Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Taleggio
- 300 g Fenchel
- 300 g Gurke
- 180 g Joghurt nature
- 2 EL Weissweinessig
- 1 Bund Kerbel
- ½ Bund glattblättrige Petersilie
- ½ Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Taleggio
- 450 g Fenchel
- 450 g Gurke
- 270 g Joghurt nature
- 3 EL Weissweinessig
- 1½ Bund Kerbel
- ¾ Bund glattblättrige Petersilie
- ¾ Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Taleggio
- 600 g Fenchel
- 600 g Gurke
- 360 g Joghurt nature
- 4 EL Weissweinessig
- 2 Bund Kerbel
- 1 Bund glattblättrige Petersilie
- 1 Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Taleggio
- 750 g Fenchel
- 750 g Gurke
- 450 g Joghurt nature
- 5 EL Weissweinessig
- 2½ Bund Kerbel
- 1¼ Bund glattblättrige Petersilie
- 1¼ Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Taleggio
- 900 g Fenchel
- 900 g Gurke
- 540 g Joghurt nature
- 6 EL Weissweinessig
- 3 Bund Kerbel
- 1½ Bund glattblättrige Petersilie
- 1½ Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Taleggio
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Fenchel in feine Scheiben schneiden. Gurke nach Belieben schälen, längs halbieren, ebenfalls fein schneiden.
fast fertig -
Joghurt mit Essig verrühren. 1/3 der Kräuter beiseitestellen. Restliche Kräuter fein hacken und zum Joghurt geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce und Gemüse mischen und anrichten. Taleggio in Würfel schneiden, darüberstreuen. Beiseitegestellte Kräuter darüberzupfen.
fast fertig
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