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Blattsalat mit Kräutern und Feta
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 21 g,
Kohlenhydrate 7 g, 250 kcal
Persönliche Notiz
Frühlingsgenuss für Vegetarier: frische Blattsalate mit Gurke, Petersilie und Schnittlauch, dazu gehackte Baumnüsse, ein Honigdressing und frischer Feta.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¾ EL Kräuteressig
- 1 EL Rapsöl
- ¼ EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 40 g Gurke
- 2 Stängel Schnittlauch
- 1 Zweig glattblättrige Petersilie
- 50 g Eichblattsalat
- 25 g Lattich
- 10 g Rucola
- 20 g Feta
- 10 g Baumnüsse
- 1½ EL Kräuteressig
- 2 EL Rapsöl
- ½ EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 75 g Gurke
- ¼ Bund Schnittlauch
- ¼ Bund glattblättrige Petersilie
- 100 g Eichblattsalat
- 50 g Lattich
- 20 g Rucola
- 40 g Feta
- 20 g Baumnüsse
- 3 EL Kräuteressig
- 4 EL Rapsöl
- 1 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Gurke
- ½ Bund Schnittlauch
- ½ Bund glattblättrige Petersilie
- 200 g Eichblattsalat
- 100 g Lattich
- 40 g Rucola
- 80 g Feta
- 40 g Baumnüsse
- 4½ EL Kräuteressig
- 6 EL Rapsöl
- 1½ EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 225 g Gurke
- ¾ Bund Schnittlauch
- ¾ Bund glattblättrige Petersilie
- 300 g Eichblattsalat
- 150 g Lattich
- 60 g Rucola
- 120 g Feta
- 60 g Baumnüsse
- 6 EL Kräuteressig
- 8 EL Rapsöl
- 2 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Gurke
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund glattblättrige Petersilie
- 400 g Eichblattsalat
- 200 g Lattich
- 80 g Rucola
- 160 g Feta
- 80 g Baumnüsse
- 7½ EL Kräuteressig
- 1 dl Rapsöl
- 2½ EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 375 g Gurke
- 1¼ Bund Schnittlauch
- 1¼ Bund glattblättrige Petersilie
- 500 g Eichblattsalat
- 250 g Lattich
- 100 g Rucola
- 200 g Feta
- 100 g Baumnüsse
- 9 EL Kräuteressig
- 1,2 dl Rapsöl
- 3 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 450 g Gurke
- 1½ Bund Schnittlauch
- 1½ Bund glattblättrige Petersilie
- 600 g Eichblattsalat
- 300 g Lattich
- 120 g Rucola
- 240 g Feta
- 120 g Baumnüsse
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Essig, Öl und Honig in einer grossen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch und Petersilie grob hacken. Eichblattsalat und Lattich in Streifen schneiden. Alles mit dem Rucola in der Schüssel mit der Sauce mischen. Feta grob darüber reiben. Baumnüsse grob hacken und über den Salat streuen.
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