Salade verte aux herbes et à la feta

Name: Salade verte aux herbes et à la feta
Total time: 10 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 3 cs de vinaigre aux herbes; 4 cs d'huile de colza; 1 cs de miel; sel; poivre; 150 g de concombre; ½ botte de ciboulette; ½ bouquet de persil plat; 200 g de laitue feuille de chêne; 100 g de laitue romaine; 40 g de roquette; 80 g de feta; 40 g de cerneaux de noix

Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g, lipides 21 g, glucides 7 g, 250 kcal

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Note personnelle

Une entrée printanière qui flattera les papilles des végétariens: cette salade verte au concombre, aux herbes et à la feta est exquise et vite prête!

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

¾ de cs de vinaigre aux herbes
1 cs d'huile de colza
¼ de cs de miel
sel
poivre
40 g de concombre
2 tiges de ciboulette
1 brin de persil plat
50 g de laitue feuille de chêne
25 g de laitue romaine
10 g de roquette
20 g de feta
10 g de cerneaux de noix

1½ cs de vinaigre aux herbes
2 cs d'huile de colza
½ cs de miel
sel
poivre
75 g de concombre
¼ de botte de ciboulette
¼ de bouquet de persil plat
100 g de laitue feuille de chêne
50 g de laitue romaine
20 g de roquette
40 g de feta
20 g de cerneaux de noix

3 cs de vinaigre aux herbes
4 cs d'huile de colza
1 cs de miel
sel
poivre
150 g de concombre
½ botte de ciboulette
½ bouquet de persil plat
200 g de laitue feuille de chêne
100 g de laitue romaine
40 g de roquette
80 g de feta
40 g de cerneaux de noix

4½ cs de vinaigre aux herbes
6 cs d'huile de colza
1½ cs de miel
sel
poivre
225 g de concombre
¾ de botte de ciboulette
¾ de bouquet de persil plat
300 g de laitue feuille de chêne
150 g de laitue romaine
60 g de roquette
120 g de feta
60 g de cerneaux de noix

6 cs de vinaigre aux herbes
8 cs d'huile de colza
2 cs de miel
sel
poivre
300 g de concombre
1 botte de ciboulette
1 bouquet de persil plat
400 g de laitue feuille de chêne
200 g de laitue romaine
80 g de roquette
160 g de feta
80 g de cerneaux de noix

7½ cs de vinaigre aux herbes
1 dl d'huile de colza
2½ cs de miel
sel
poivre
375 g de concombre
1¼ de botte de ciboulette
1¼ de bouquet de persil plat
500 g de laitue feuille de chêne
250 g de laitue romaine
100 g de roquette
200 g de feta
100 g de cerneaux de noix

9 cs de vinaigre aux herbes
1,2 dl d'huile de colza
3 cs de miel
sel
poivre
450 g de concombre
1½ botte de ciboulette
1½ bouquet de persil plat
600 g de laitue feuille de chêne
300 g de laitue romaine
120 g de roquette
240 g de feta
120 g de cerneaux de noix

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

C'est pas fini

Dans un grand saladier, mélanger le vinaigre avec l’huile et le miel. Saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Couper le concombre en fines rondelles. Hacher grossièrement la ciboulette et le persil. Détailler la laitue feuille de chêne et la romaine en lanières. Ajouter le tout dans le saladier, ainsi que la roquette, et mélanger avec la sauce.

Presque au bout
C'est pas fini

Râper grossièrement la feta par-dessus. Hacher grossièrement les noix et en parsemer la salade.

Presque au bout