Insalata a foglie con erbe e feta

Name: Insalata a foglie con erbe e feta
Total time: 10 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 3 cucchiai d'aceto alle erbe; 4 cucchiai d'olio di colza; 1 cucchiaio di miele; sale; pepe; 150 g di cetriolo; ½ mazzetto di erba cipollina; ½ mazzetto di prezzemolo; 200 g di lattuga foglia di quercia; 100 g di lattuga romana; 40 g di rucola; 80 g di feta; 40 g di gherigli di noci

Tempo totale: 10 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 21 g, carboidrati 7 g, 260 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Una freschissima insalata con cetriolo, prezzemolo ed erba cipollina. Il tutto viene arricchito da gherigli di noci tritati, una salsa al miele e feta.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

¾ di cucchiaio d'aceto alle erbe
1 cucchiaio d'olio di colza
¼ di cucchiaio di miele
sale
pepe
40 g di cetriolo
2 gambi di erba cipollina
1 rametto di prezzemolo
50 g di lattuga foglia di quercia
25 g di lattuga romana
10 g di rucola
20 g di feta
10 g di gherigli di noci

1½ cucchiai d'aceto alle erbe
2 cucchiai d'olio di colza
½ cucchiaio di miele
sale
pepe
75 g di cetriolo
¼ di mazzetto di erba cipollina
¼ di mazzetto di prezzemolo
100 g di lattuga foglia di quercia
50 g di lattuga romana
20 g di rucola
40 g di feta
20 g di gherigli di noci

3 cucchiai d'aceto alle erbe
4 cucchiai d'olio di colza
1 cucchiaio di miele
sale
pepe
150 g di cetriolo
½ mazzetto di erba cipollina
½ mazzetto di prezzemolo
200 g di lattuga foglia di quercia
100 g di lattuga romana
40 g di rucola
80 g di feta
40 g di gherigli di noci

4½ cucchiai d'aceto alle erbe
6 cucchiai d'olio di colza
1½ cucchiai di miele
sale
pepe
225 g di cetriolo
¾ di mazzetto di erba cipollina
¾ di mazzetto di prezzemolo
300 g di lattuga foglia di quercia
150 g di lattuga romana
60 g di rucola
120 g di feta
60 g di gherigli di noci

6 cucchiai d'aceto alle erbe
8 cucchiai d'olio di colza
2 cucchiai di miele
sale
pepe
300 g di cetriolo
1 mazzetto di erba cipollina
1 mazzetto di prezzemolo
400 g di lattuga foglia di quercia
200 g di lattuga romana
80 g di rucola
160 g di feta
80 g di gherigli di noci

7½ cucchiai d'aceto alle erbe
1 dl d'olio di colza
2½ cucchiai di miele
sale
pepe
375 g di cetriolo
1¼ di mazzetti di erba cipollina
1¼ di mazzetti di prezzemolo
500 g di lattuga foglia di quercia
250 g di lattuga romana
100 g di rucola
200 g di feta
100 g di gherigli di noci

9 cucchiai d'aceto alle erbe
1,2 dl d'olio di colza
3 cucchiai di miele
sale
pepe
450 g di cetriolo
1½ mazzetti di erba cipollina
1½ mazzetti di prezzemolo
600 g di lattuga foglia di quercia
300 g di lattuga romana
120 g di rucola
240 g di feta
120 g di gherigli di noci

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

In una grande insalatiera mescola l’aceto con l’olio e il miele. Condisci con sale e pepe. Taglia il cetriolo a fettine sottili, trita grossolanamente l’erba cipollina e il prezzemolo. Taglia la lattuga foglia di quercia e la lattuga romana a striscioline. Trasferisci il tutto, insieme con la rucola nell’insalatiera e amalgama bene con il condimento. Distribuisci la feta sbriciolata sull’insalata e i gherigli di noci tritati grossolanamente.

Già cucinato Cucinato

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