Name: Quark all’erba cipollina
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 1.0 mazzetto d’erba cipollina; 200.0 g di quark magro; 0.0 sale alle erbe; 0.0 pepe

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(4,8)

10 min
Principiante
vegetariano
senza glutine

Per

persone

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Ingredienti

	1 mazzetto	d’erba cipollina
	200 g	di quark magro
		sale alle erbe
		pepe

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

30 KCAL

150 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

5 G

66,7 %

Carboidrati

2 G

26,7 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Andreas Thumm
Ricetta: Annina Ciocco