Insalata di pomodori cherry e funghi

Name: Insalata di pomodori cherry e funghi
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 250 g di gallinacci; 1 scalogno; 2 cucchiai d’olio di colza; 0,25 dl di vino bianco; 250 g di pomodori cherry; 2 cucchiai d’aceto di vino rosso; sale; pepe; 50 g d’insalata mista

15 min

Un piatto leggero che non rinuncia al gusto: gallinacci e pomodori cherry rosolati in padella con scalogno e vino conditi con una fresca insalata mista.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

250 gdi gallinacci
1scalogno
2 cucchiaid’olio di colza
0,25 dldi vino bianco
250 gdi pomodori cherry
2 cucchiaid’aceto di vino rosso
sale
pepe
50 gd’insalata mista

Ingredienti sulla lista della spesa

500 gdi gallinacci
2scalogni
4 cucchiaid’olio di colza
0,5 dldi vino bianco
500 gdi pomodori cherry
4 cucchiaid’aceto di vino rosso
sale
pepe
100 gd’insalata mista

Ingredienti sulla lista della spesa

750 gdi gallinacci
3scalogni
6 cucchiaid’olio di colza
0,75 dldi vino bianco
750 gdi pomodori cherry
6 cucchiaid’aceto di vino rosso
sale
pepe
150 gd’insalata mista

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 80 kcal; 300 kj
Proteine: 2 g; 12,3 %
Grassi: 5 g; 69,2 %
Carboidrati: 3 g; 18,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Pulite i gallinacci e dimezzate i funghi grossi. Tritate finemente lo scalogno e rosolatelo nell’olio. Unite i funghi e fateli appassire a fuoco medio per 2-3 minuti. Bagnate con il vino. Aggiungete i pomodori e fate stufare il tutto a fuoco basso, incoperchiato, per 5 minuti. Condite con l’aceto, sale e pepe. Servite con l’insalata.

Ricetta: Lina Projer