Karotten-Kichererbsen-Salat
Gesamt: 5 Min. •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 26 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 73 g, 600 kcal
Persönliche Notiz
Quick & Easy: ein Mittagessen mit wenigen Zutaten in 5 Minuten. Der Salat aus Kichererbsen und Karotten an Curry-Joghurt-Sauce eignet sich ideal zum Mitnehmen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Person
- 1 Dose Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- ½ Zitrone
- 150 g griechisches Joghurt nature
- 2 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 100 g geraffelte Karotten
- 1 Bund Schnittlauch, nach Belieben
- 2 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 1 Zitrone
- 300 g griechisches Joghurt nature
- 4 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 200 g geraffelte Karotten
- 2 Bund Schnittlauch, nach Belieben
- 4 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 2 Zitronen
- 600 g griechisches Joghurt nature
- 8 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 400 g geraffelte Karotten
- 4 Bund Schnittlauch, nach Belieben
- 6 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 3 Zitronen
- 900 g griechisches Joghurt nature
- 12 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 600 g geraffelte Karotten
- 6 Bund Schnittlauch, nach Belieben
- 8 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 4 Zitronen
- 1,2 kg griechisches Joghurt nature
- 16 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 800 g geraffelte Karotten
- 8 Bund Schnittlauch, nach Belieben
- 10 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 5 Zitronen
- 1,5 kg griechisches Joghurt nature
- 20 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 1 kg geraffelte Karotten
- 10 Bund Schnittlauch, nach Belieben
- 12 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
- 6 Zitronen
- 1,8 kg griechisches Joghurt nature
- 24 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 1,2 kg geraffelte Karotten
- 12 Bund Schnittlauch, nach Belieben
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
-
Weiter gehts
Kichererbsen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Für die Sauce Zitrone auspressen. Saft mit Joghurt und Curry verrühren. Mit Kräutersalz abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Sauce mit Karotten und Kichererbsen mischen. Nach Belieben Schnittlauch fein schneiden und dazugeben.
fast fertig
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Tipps
Restliche Zitrone zum Trinken ins Tafelwasser pressen. Für eine vegane Variante das Joghurt nach Belieben durch ein pflanzliches Joghurt ersetzen, z. B. Mandel- oder Sojajoghurt. Der Salat eignet sich hervorragend zum Mitnehmen.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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