Name: Kichererbsen-Salat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Für 1 Person
Ingredients: 1.0 Dose Kichererbsen da 400 g, peso sgocciolato 250 g; 2.0 Snack-Gurken à 30 g; 100.0 g Cherrytomaten; 40.0 g Fetawürfel; 0.5 dl Balsamico-Dressing

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5 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Für

Person

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Zutaten

	1 Dose	Kichererbsen da 400 g, peso sgocciolato 250 g
	2	Snack-Gurken à 30 g
	100 g	Cherrytomaten
	40 g	Fetawürfel
	0,5 dl	Balsamico-Dressing

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

580 KCAL

2450 KJ

Fett

19 G

31,3 %

Eiweiss

26 G

19 %

Kohlenhydrate

68 G

49,7 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Claudia Linsi
Rezept: Philipp Wagner

Zubereitung

Kichererbsenwasser abgiessen. Gurken in Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren oder ganz lassen. Kichererbsen, Gurken und Tomaten in eine Schale geben. Fetawürfel darüber verteilen. Mit Dressing mischen und servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.