Wie soll dein Kochbuch heissen?

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Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich l├Âschen m├Âchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Avocado-Kichererbsen-Saalt mit Tofu

­čąż Rezepte f├╝r feinen Wander-Proviant

Wandern ist eine Wohltat f├╝r K├Ârper und Geist. Ein herzhaftes Picknick liefert zus├Ątzliche Energie. Rezepte f├╝r Gerichte, Snacks und Getr├Ąnke f├╝r unterwegs.

Den Rucksack einmal absetzen und sich an einem Bergsee niederlassen. Was gibt es Sch├Âneres? Noch sch├Âner ist, wenn man in diesem Moment einfach ins Gep├Ąck greifen und ein feines Wander-Picknick hervorzaubern kann. Wir zeigen dir hier Rezepte f├╝r leichte Sandwiches, Salate, Snacks und erfrischende Getr├Ąnke. Du kannst den Proviant zuhause vorbereiten, einpacken und ab gehts in die Berge. Diese kulinarischen Werke schmecken auch nach Stunden unterwegs noch wie frisch gemacht. 

Selbst gemachte Wander-Snacks

Brauchst du zwischendurch einen Energieschub? Haferriegel mit N├╝ssen und Trockenfr├╝chten kannst du einfach selbst machen. Ideal zum Mitnehmen sind auch unsere Energy-Balls, B├Ąllchen aus Cashewn├╝ssen, Cranberries, getrockneten ├äpfeln und kandiertem Ingwer. 

Sandwiches f├╝r die Wanderung

Ein Sandwich macht satt und l├Ąsst sich unendlich variieren. Knackig-frisch und nahrhaft ist unser Eingeklemmtes mit ger├Ąuchertem Mozzarella, genannt Scamorza, Gurken und Kr├Ąutermayonnaise. Oder darf es ein Edelsandwich mit Pastrami-Aufschnitt sein? F├╝r die Wandertour wickelst du dein Werk am besten in Wachspapier (hier gehts zur zur Anleitung, wie du dein Bienenwachstuch selber herstellst) oder Klarsichtfolie. Wenn du es zus├Ątzlich in eine Frischhaltebox verpackst, ist es auch in einem vollen Rucksack gut gesch├╝tzt. 

Salate für unterwegs  

Salat f├╝r die Wanderung? Ja gerne! Wir haben f├╝r dich ein paar Salate ausgew├Ąhlt, die nach Stunden unterwegs immer noch gut (oder sogar noch besser) schmecken. Unser Coleslaw aus Karotten und Weisskabis ist beispielsweise besonders gut, wenn er etwas durchziehen konnte. Nahrhaft ist ein Salat mit H├╝lsenfr├╝chten. Probier unbedingt auch unsere Kreation aus Kichererbsen, Gurken, Tomaten und Feta-K├Ąse. Verpacke deinen Salat in eine dicht schliessende Lunchbox oder in ein Schraubglas. So verhinderst du ein Saucenmalheur im Gep├Ąck.  

Erfrischende Getr├Ąnke f├╝rs Wandern┬á

Beim Wandern solltest du ausreichend trinken. Simples Wasser wird zu einer aromatischen Erfrischung, wenn du feine Streifen von Apfel und R├╝ebli sowie Minzbl├Ątter in deine Trinkflasche gibst. Teefans empfehlen wir einen selbst gemachten Eistee wie unseren Alpen-Eistee mit frischen Kr├Ąutern. In eine Isolierflasche abgef├╝llt bleibt das Getr├Ąnk w├Ąhrend Stunden k├╝hl. 

Warme Getr├Ąnke f├╝rs Wandern

Wenn ein k├╝hler Wind weht und sich die Sonne hinter den Wolken versteckt, ist ein w├Ąrmendes Getr├Ąnk ein guter Begleiter. Der Ingwer-Limetten-Tee und unsere Fruchtpunsche heizen ordentlich ein. Dank einer isolierenden Trinkflasche bleibt das Getr├Ąnk unterwegs heiss.

Noch mehr Infos zur richtigen Kost auf Wanderungen und weitere Rezepte aus der Migusto-K├╝che findest du bei den Wander-Ern├Ąhrungstipps von iMpuls.

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