Energy-Balls mit Apfel und Ingwer

Name: Energy-Balls mit Apfel und Ingwer
Total time: 50 min
Yield: Ergibt ca. 18 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 100 g Cashewkerne; 30 g Haferflocken; 80 g getrocknete Cranberries; 125 g getrocknete Apfelringe; 50 g kandierter Ingwer; 2 EL Cashewmus; 1 EL Kokosöl; 1 Msp. Zimt

Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 4 g, Kohlenhydrate 14 g, 110 kcal

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Persönliche Notiz

Kleine Energiebomben für zwischendurch: Die Bällchen mit Cashewnüssen, Cranberries, getrockneten Äpfeln und kandiertem Ingwer sind praktisch zum Mitnehmen.

Zutaten

Znüni / ZvieriErgibt ca. 18 Stück

100 g Cashewkerne
30 g Haferflocken
80 g getrocknete Cranberries
125 g getrocknete Apfelringe
50 g kandierter Ingwer
2 EL Cashewmus
1 EL Kokosöl
1 Msp. Zimt

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Cashewkerne, Haferflocken und Cranberries in einem Cutter fein zerkleinern. 3 EL der Masse beiseitestellen.

fast fertig
Restliche Zutaten zur Nussmasse in den Cutter geben und cuttern, bis eine kompakte Masse entsteht. Mit feuchten Händen baumnussgrosse Bällchen formen. In der beiseitegestellten Nussmasse wenden. Ca. 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig

Rezept: Assata Walter

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/energy-balls-mit-apfel-und-ingwer

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