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Energy balls con mela e zenzero

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 2 g, grassi 4 g, carboidrati 14 g, 110 kcal
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Questi piccoli snack, realizzati con noci di acagiù, cranberry, mele secche e zenzero candito, sono dei concentrati di energia, pratici da portare ovunque.

Ingredienti

MerendaPer ca. 18 pezzi

  • 100 g di noci d’acagiù
  • 30 g di fiocchi d'avena
  • 80 g di cranberry secchi
  • 125 g d’anelli di mela secca
  • 50 g di zenzero candito
  • 2 cucchiai di crema di noci di acagiù
  • 1 cucchiaio d'olio di cocco
  • 1 punta di coltello di cannella

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
refrigerazione:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
50 min.
  1. Sminuzzate finemente in un tritatutto le noci di acagiù con i fiocchi d'avena e i cranberry, poi mettete da parte 3 cucchiai degli ingredienti tritati.

    Ci sei quasi!
  2. Aggiungete il resto degli ingredienti alla massa di noci di acagiù, mettete tutto nel tritatutto e tritate, fino a ottenere una massa compatta. Con le mani umide, formate delle palline grosse come una noce e passatele nella miscela di noci di acagiù-avena-cranberry messa da parte. Lasciate riposare in fresco per ca. 30 minuti.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Assata Walter
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/energy-balls-con-mela-e-zenzero
Già cucinato Cucinato
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Consiglio utile

In una scatola ermetica e in frigorifero, le energy balls si conservano per ca. 2 settimane.

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