Mondare il porro

Talvolta la sabbia si insinua tenacemente tra le foglie dei porri. Ma se si aprono a ventaglio le singole foglie, lavando bene è facile rimuoverla.

Ti chiedi spesso come eliminare più facilmente la schifosa sabbia che si infila fra le foglie dei porri? Se apri a ventaglio le singole foglie e lavi accuratamente, la sabbia se ne va.

Cosa ti serve

Porro
Coltello da verdura grande
Tagliere

Istruzioni passo dopo passo

Taglia le foglie appassite; le puoi utilizzare separatamente per preparare un brodo.
Pratica un’incisione nel senso della lunghezza fino a 2 cm circa dall’estremità inferiore e lava quindi il porro accuratamente sotto l’acqua corrente, avendo cura di aprire leggermente i singoli strati.
Lascia sgocciolare, dopodiché è pronto per essere cotto.