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Knabber-Einbaum mit Nüssen
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 21 g,
Fett 54 g,
Kohlenhydrate 38 g, 740 kcal
Knabberspass aus dem Einbaum: Mandeln mit Paprika, Baumnüsse mit Majoran und Pfeffer, Cashewkerne mit Curry mischen – dazu Zuckerwasser und ab in den Ofen.
Zutaten
Znüni / Zvieri
Ergibt ca.
500
- 500
- 1.000
Gramm
für 6 Stück
für 12 Stück
- 0,6 dl Wasser
- 120 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 100 g Baumnüsse
- ½ TL getrockneter Majoran
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- 200 g Mandeln
- 1 TL Paprika
- 200 g Cashewkerne
- 1 TL Curry
- 1,2 dl Wasser
- 240 g Zucker
- 4 Prisen Salz
- 200 g Baumnüsse
- 1 TL getrockneter Majoran
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- 400 g Mandeln
- 2 TL Paprika
- 400 g Cashewkerne
- 2 TL Curry
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Wasser, Zucker und Salz sirupartig auf ca. ⅔ einkochen. Etwas abkühlen lassen. Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. In einer Schüssel Baumnüsse, Majoran und Pfeffer mischen. Ca. ⅕ des Sirups darüberträufeln und gut mischen. Auf das Blech geben. Mandeln, Paprika mit ca. der Hälfte des restlichen Sirups mischen. Neben die Baumnüsse aufs Blech geben. Cashewkerne, Curry und restlichen Sirup ebenfalls mischen und aufs Blech geben. Nüsse gut verteilen und in der Ofenmitte ca. 15 Minuten trocknen lassen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Nüsse voneinander trennen und anrichten.
Das könnte dir helfen:
Tipps
Die Nüsse einige Tage im Voraus zubereiten. Sortenrein kühl und trocken lagern. Einbäume basteln (siehe Bastelanleitungen „Einbaum“)
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