Haferriegel

Name: Haferriegel
Total time: 55 min
Yield: Ergibt 15 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g glutenfreie Haferflocken; 80 g Datteln; 60 g Sultaninen oder getrocknete Cranberries; 50 g Nüsse; 100 g Butter; 120 g Honig oder Ahornsirup; 50 g Mandelmus oder Tahini; 3 EL Wasser; 1 Msp. Muskat; 1 Prise Fleur de sel; 30 g Mehl; 30 g Sonnenblumenkerne

Flapjacks

Haferriegel mit Nüssen und Trockenfrüchten sind willkommene Energielieferanten. Die sogenannten Flapjacks können ganz einfach auch selbst gemacht werden.

Vegetarisch
55 Min.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt

Stück

für 1 Blech à ca. 26 × 16 cm

für 2 Blech à ca. 26 × 16 cm

200 gglutenfreie Haferflocken
80 gDatteln
60 gSultaninen oder getrocknete Cranberries
50 gNüsse, z. B. Haselnüsse
100 gButter
120 gHonig oder Ahornsirup
50 gMandelmus oder Tahini
3 ELWasser
1 Msp.Muskat
1 PriseFleur de sel
30 gMehl
30 gSonnenblumenkerne

400 gglutenfreie Haferflocken
160 gDatteln
120 gSultaninen oder getrocknete Cranberries
100 gNüsse, z. B. Haselnüsse
200 gButter
240 gHonig oder Ahornsirup
100 gMandelmus oder Tahini
6 ELWasser
2 Msp.Muskat
2 PrisenFleur de sel
60 gMehl
60 gSonnenblumenkerne

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 210 kcal; 900 kj
Eiweiss: 4 g; 7,7 %
Fett: 11 g; 47,8 %
Kohlenhydrate: 23 g; 44,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

quellen lassen

Gesamt:: 55 Min.

Die Hälfte der Haferflocken fein mahlen. Datteln, Sultaninen und Nüsse hacken. Butter schmelzen, Pfanne vom Herd ziehen. Honig daruntermischen. Mandelmus und Wasser verrühren. Alles mischen. Muskat, Salz und Mehl dazurühren. Masse 10 Minuten quellen lassen.

fast fertig
Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Masse darin glattstreichen. Mit Kernen bestreuen, leicht andrücken. Hafergebäck der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Auf einen Kuchengitter abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

fast fertig