🥾 Recettes pour randonnées gourmandes

La randonnée est un bienfait pour le corps et l’esprit. Un bon pique-nique est essentiel pour faire le plein d’énergie et garder un moral au beau fixe.

Poser enfin son sac à dos et s'installer au bord d'un lac de montagne. Qu’y a-t-il de plus merveilleux? Peut-être plonger sa main dans sa musette pour sortir son pique-nique? Pour vous régaler lors de vos balades, nous vous proposons quelques recettes de sandwichs, de salades, d’en-cas et de boissons désaltérantes à préparer et à emballer à la maison. Mais ce n’est pas tout! Ces délices culinaires conserveront leur fraîcheur, même après avoir été ballottées pendant des heures.

En-cas pour se rebooster

Besoin d’un petit remontant à grignoter vite fait? Faciles à glisser dans une poche, les barres aux céréales et les power balls sont de véritables concentrés d'énergie hyper simples à réaliser soi-même.

Barres à l'avoine

55 min.
Energy balls à la pomme et au gingembre

50 min.
Power balls

20 min.
Cupcakes aux flocons d'avoine

20 min.
Trio de barres de müesli

1 h 30 min.
Barre à la noix de coco et à la banane

1 h 30 min.
Carrés aux fruits

>3 h
Barres énergétiques

1 h 15 min.

Sandwichs pour la randonnée

Quoi de meilleur qu’un copieux sandwich à décliner selon ses envies? Par exemple avec du pain protéiné comme dans notre version au fromage frais avec salades mixtes croquantes, ou avec du pain Sarment rustique et du pastrami. Pour le transport, un tissu à la cire d’abeille (voir les instructions pour fabriquer un tissu à la cire d’abeille soi-même) ou un film alimentaire conviennent parfaitement comme emballage. Et pour éviter que votre casse-croûte ne finisse écrasé au fond de votre sac, placez-le dans une boîte de conservation.

Sandwich à la scamorza et au concombre

20 min.
Sandwich au fromage frais et à la salade

15 min.
Sandwich au pastrami et au chou rouge

15 min.
Sandwich au cervelas et au fromage

15 min.
Sandwich au fromage frais avec avocat et radis roses

20 min.
Sandwich à la piccata de courgettes et aux fines herbes

40 min.

Toutes les recettes de sandwichs

Salades nomades

Une salade pour la randonnée? Quelle bonne idée! Nous en avons sélectionné quelques unes qui n’ont pas le mal du transport et qui parfois sont même meilleures après quelques heures de marche à l’instar d’un coleslaw, une salade de carottes et de chou blanc râpés. Pour un repas plus nourrissant, optez plutôt pour une de nos salades de lentilles ou de pois chiches qui ne manquent ni d’originalité ni de goût. Côté transport, une boîte à lunch hermétique ou un bocal avec un couvercle à vis étanche permet d’éviter toute fuite accidentelle.

Coleslaw facile

15 min.
Salade de pois chiches

5 min.
Salade de lentilles aux oranges, sauce au curry et œuf dur

20 min.
Salade de pois chiches, d'avocat et de tofu

10 min.
Taboulé d’épeautre avec œuf poché

1 h 5 min.
Salade de lentilles

35 min.
Salade de choucroute au curry et aux noix

5 min.

Toutes les recettes de salades

Boissons rafraîchissantes pour la randonnée

Lorsque l’on fait de la randonnée, il est important de boire suffisamment. Pour remplir votre gourde ou votre bouteille isotherme (la seconde conserve votre boisson fraîche pendant des heures!), de l’eau toute simple peut facilement se transformer en une boisson aromatique en y ajoutant quelques fines tranches de pomme et de carotte ainsi qu’un peu de menthe. Vous préférez plutôt un thé? Vous allez adorer notre thé glacé des Alpes aux herbes fraîches.

Eau aromatisée à la carotte et à la pomme

10 min.
Thé glacé des Alpes

2 h 20 min.
Eau aromatisée au cynorrhodon et à l'orange

10 min.
Cold Brew Ice Tea

2 h 5 min.
Eau aromatisée à la grenade et au romarin

10 min.
Thé de menthe à la pomme

2 h 15 min.
Thé froid à la menthe et au sureau

45 min.
Tisane glacée au cynorrhodon

2 h 25 min.

Boissons chaudes pour la randonnée

Lorsque le soleil disparaît derrière les nuages, le temps peut vite se rafraîchir et une boisson chaude est souvent la bienvenue. Une bonne infusion au gingembre et au citron vert ou un punch fruité peut s’avérer un allié précieux pour se réchauffer.