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Curry-Sauerkraut-Salat mit Nüssen
Gesamt: 5 Min. •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 24 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 82 g, 660 kcal
Persönliche Notiz
Ein bekömmlicher Lunch in 5 Minuten: Schnell und einfach mit wenigen Zutaten ist der Curry-Sauerkraut-Salat mit Baumnüssen zubereitet. Ideal zum Mitnehmen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Person
- 15 g Baumnüsse
- 1 roter Apfel
- 120 g rohes Sauerkraut
- 100 g griechisches Joghurt nature
- 1 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 2 Zweige Pfefferminze
- 3 Scheiben Vollkornbrot à 40 g
- 30 g Baumnüsse
- 2 rote Äpfel
- 240 g rohes Sauerkraut
- 200 g griechisches Joghurt nature
- 2 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 4 Zweige Pfefferminze
- 6 Scheiben Vollkornbrot à 40 g
- 60 g Baumnüsse
- 4 rote Äpfel
- 480 g rohes Sauerkraut
- 400 g griechisches Joghurt nature
- 4 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 8 Zweige Pfefferminze
- 12 Scheiben Vollkornbrot à 40 g
- 90 g Baumnüsse
- 6 rote Äpfel
- 720 g rohes Sauerkraut
- 600 g griechisches Joghurt nature
- 6 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 12 Zweige Pfefferminze
- 18 Scheiben Vollkornbrot à 40 g
- 120 g Baumnüsse
- 8 rote Äpfel
- 960 g rohes Sauerkraut
- 800 g griechisches Joghurt nature
- 8 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 16 Zweige Pfefferminze
- 24 Scheiben Vollkornbrot à 40 g
- 150 g Baumnüsse
- 10 rote Äpfel
- 1,2 kg rohes Sauerkraut
- 1 kg griechisches Joghurt nature
- 10 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 20 Zweige Pfefferminze
- 30 Scheiben Vollkornbrot à 40 g
- 180 g Baumnüsse
- 12 rote Äpfel
- 1,44 kg rohes Sauerkraut
- 1,2 kg griechisches Joghurt nature
- 12 TL Madras-Curry
- Kräutersalz
- 24 Zweige Pfefferminze
- 36 Scheiben Vollkornbrot à 40 g
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
-
Nüsse grob hacken, Apfel in Würfel schneiden, etwas davon zum Anrichten beiseitelegen. Sauerkraut gut abtropfen, mit Joghurt, Nüssen und Apfelstücken mischen. Mit Curry und Kräutersalz würzen. Salat mit beiseitegelegten Apfelstücken und Nüssen anrichten, Minze darüberzupfen. Brot dazuservieren.
Tipps
Restliches Joghurt, z. B. mit Beeren, zum Zvieri essen. Wenn du Sauerkraut nicht gewöhnt bist, nimm weniger und steigere die Menge langsam.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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