Curry-Sauerkraut-Salat mit Nüssen

Name: Curry-Sauerkraut-Salat mit Nüssen
Total time: 5 min
Yield: Für 1 Person
Cuisine: Europa
Ingredients: 15 g Baumnüsse; 1 roter Apfel; 250 g rohes Sauerkraut; 100 g griechisches Joghurt nature; 1 TL Currypulver Indien; Kräutersalz; 2 Zweige Pfefferminze; 3 Scheiben Vollkornbrot à 40 g

5 Min.

Ein bekömmlicher Lunch in 5 Minuten: Schnell und einfach mit wenigen Zutaten ist der Curry-Sauerkraut-Salat mit Baumnüssen zubereitet. Ideal zum Mitnehmen.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Person

15 gBaumnüsse
1roter Apfel
250 grohes Sauerkraut
100 ggriechisches Joghurt nature
1 TLCurrypulver Indien
Kräutersalz
2 ZweigePfefferminze
3 ScheibenVollkornbrot à 40 g

30 gBaumnüsse
2rote Äpfel
500 grohes Sauerkraut
200 ggriechisches Joghurt nature
2 TLCurrypulver Indien
Kräutersalz
4 ZweigePfefferminze
6 ScheibenVollkornbrot à 40 g

60 gBaumnüsse
4rote Äpfel
1 grohes Sauerkraut
400 ggriechisches Joghurt nature
4 TLCurrypulver Indien
Kräutersalz
8 ZweigePfefferminze
12 ScheibenVollkornbrot à 40 g

90 gBaumnüsse
6rote Äpfel
1,5 grohes Sauerkraut
600 ggriechisches Joghurt nature
6 TLCurrypulver Indien
Kräutersalz
12 ZweigePfefferminze
18 ScheibenVollkornbrot à 40 g

120 gBaumnüsse
8rote Äpfel
2 grohes Sauerkraut
800 ggriechisches Joghurt nature
8 TLCurrypulver Indien
Kräutersalz
16 ZweigePfefferminze
24 ScheibenVollkornbrot à 40 g

150 gBaumnüsse
10rote Äpfel
2,5 grohes Sauerkraut
1 ggriechisches Joghurt nature
10 TLCurrypulver Indien
Kräutersalz
20 ZweigePfefferminze
30 ScheibenVollkornbrot à 40 g

180 gBaumnüsse
12rote Äpfel
3 grohes Sauerkraut
1,2 ggriechisches Joghurt nature
12 TLCurrypulver Indien
Kräutersalz
24 ZweigePfefferminze
36 ScheibenVollkornbrot à 40 g

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 690 kcal; 2.900 kj
Eiweiss: 26 g; 16 %
Fett: 24 g; 33,3 %
Kohlenhydrate: 82 g; 50,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Nüsse grob hacken, Apfel in Würfel schneiden, etwas davon zum Anrichten beiseitelegen. Sauerkraut gut abtropfen, mit Joghurt, Nüssen und Apfelstücken mischen. Mit Curry und Kräutersalz würzen. Salat mit beiseitegelegten Apfelstücken und Nüssen anrichten, Minze darüberzupfen. Brot dazuservieren.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/curry-sauerkraut-salat-mit-nuessen