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Curry-Sauerkraut-Salat mit Nüssen

Curry-Sauerkraut-Salat mit Nüssen

Ein bekömmlicher Lunch in 5 Minuten: Schnell und einfach mit wenigen Zutaten ist der Curry-Sauerkraut-Salat mit Baumnüssen zubereitet. Ideal zum Mitnehmen.

  • Vegetarisch
  • 5 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Person

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 15 gBaumnüsse
  • 1roter Apfel
  • 120 grohes Sauerkraut
  • 100 ggriechisches Joghurt nature
  • 1 TLMadras-Curry
  • Kräutersalz
  • 2 ZweigePfefferminze
  • 3 ScheibenVollkornbrot à 40 g
  • 30 gBaumnüsse
  • 2rote Äpfel
  • 240 grohes Sauerkraut
  • 200 ggriechisches Joghurt nature
  • 2 TLMadras-Curry
  • Kräutersalz
  • 4 ZweigePfefferminze
  • 6 ScheibenVollkornbrot à 40 g
  • 60 gBaumnüsse
  • 4rote Äpfel
  • 480 grohes Sauerkraut
  • 400 ggriechisches Joghurt nature
  • 4 TLMadras-Curry
  • Kräutersalz
  • 8 ZweigePfefferminze
  • 12 ScheibenVollkornbrot à 40 g
  • 90 gBaumnüsse
  • 6rote Äpfel
  • 720 grohes Sauerkraut
  • 600 ggriechisches Joghurt nature
  • 6 TLMadras-Curry
  • Kräutersalz
  • 12 ZweigePfefferminze
  • 18 ScheibenVollkornbrot à 40 g
  • 120 gBaumnüsse
  • 8rote Äpfel
  • 960 grohes Sauerkraut
  • 800 ggriechisches Joghurt nature
  • 8 TLMadras-Curry
  • Kräutersalz
  • 16 ZweigePfefferminze
  • 24 ScheibenVollkornbrot à 40 g
  • 150 gBaumnüsse
  • 10rote Äpfel
  • 1,2 kgrohes Sauerkraut
  • 1 kggriechisches Joghurt nature
  • 10 TLMadras-Curry
  • Kräutersalz
  • 20 ZweigePfefferminze
  • 30 ScheibenVollkornbrot à 40 g
  • 180 gBaumnüsse
  • 12rote Äpfel
  • 1,44 kgrohes Sauerkraut
  • 1,2 kggriechisches Joghurt nature
  • 12 TLMadras-Curry
  • Kräutersalz
  • 24 ZweigePfefferminze
  • 36 ScheibenVollkornbrot à 40 g
Kilokalorien
670 kcal
2.850 kj
Eiweiss
23 g
14,6 %
Fett
24 g
34,2 %
Kohlenhydrate
81 g
51,3 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
  1. Nüsse grob hacken, Apfel in Würfel schneiden, etwas davon zum Anrichten beiseitelegen. Sauerkraut gut abtropfen, mit Joghurt, Nüssen und Apfelstücken mischen. Mit Curry und Kräutersalz würzen. Salat mit beiseitegelegten Apfelstücken und Nüssen anrichten, Minze darüberzupfen. Brot dazuservieren.

Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/curry-sauerkraut-salat-mit-nuessen
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipps

Restliches Joghurt, z. B. mit Beeren, zum Zvieri essen. Wenn du Sauerkraut nicht gewöhnt bist, nimm weniger und steigere die Menge langsam.

Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch

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