Curry-Sauerkraut-Salat mit Nüssen

Name: Curry-Sauerkraut-Salat mit Nüssen
Total time: 5 min
Yield: Für 1 Person
Cuisine: Europa
Ingredients: 15 g Baumnüsse; 1 roter Apfel; 120 g rohes Sauerkraut; 100 g griechisches Joghurt nature; 1 TL Madras-Curry; Kräutersalz; 2 Zweige Pfefferminze; 3 Scheiben Vollkornbrot à 40 g

Ein bekömmlicher Lunch in 5 Minuten: Schnell und einfach mit wenigen Zutaten ist der Curry-Sauerkraut-Salat mit Baumnüssen zubereitet. Ideal zum Mitnehmen.

Vegetarisch
5 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Person

15 gBaumnüsse
1roter Apfel
120 grohes Sauerkraut
100 ggriechisches Joghurt nature
1 TLMadras-Curry
Kräutersalz
2 ZweigePfefferminze
3 ScheibenVollkornbrot à 40 g

30 gBaumnüsse
2rote Äpfel
240 grohes Sauerkraut
200 ggriechisches Joghurt nature
2 TLMadras-Curry
Kräutersalz
4 ZweigePfefferminze
6 ScheibenVollkornbrot à 40 g

60 gBaumnüsse
4rote Äpfel
480 grohes Sauerkraut
400 ggriechisches Joghurt nature
4 TLMadras-Curry
Kräutersalz
8 ZweigePfefferminze
12 ScheibenVollkornbrot à 40 g

90 gBaumnüsse
6rote Äpfel
720 grohes Sauerkraut
600 ggriechisches Joghurt nature
6 TLMadras-Curry
Kräutersalz
12 ZweigePfefferminze
18 ScheibenVollkornbrot à 40 g

120 gBaumnüsse
8rote Äpfel
960 grohes Sauerkraut
800 ggriechisches Joghurt nature
8 TLMadras-Curry
Kräutersalz
16 ZweigePfefferminze
24 ScheibenVollkornbrot à 40 g

150 gBaumnüsse
10rote Äpfel
1,2 kgrohes Sauerkraut
1 kggriechisches Joghurt nature
10 TLMadras-Curry
Kräutersalz
20 ZweigePfefferminze
30 ScheibenVollkornbrot à 40 g

180 gBaumnüsse
12rote Äpfel
1,44 kgrohes Sauerkraut
1,2 kggriechisches Joghurt nature
12 TLMadras-Curry
Kräutersalz
24 ZweigePfefferminze
36 ScheibenVollkornbrot à 40 g

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 670 kcal; 2.850 kj
Eiweiss: 23 g; 14,6 %
Fett: 24 g; 34,2 %
Kohlenhydrate: 81 g; 51,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Nüsse grob hacken, Apfel in Würfel schneiden, etwas davon zum Anrichten beiseitelegen. Sauerkraut gut abtropfen, mit Joghurt, Nüssen und Apfelstücken mischen. Mit Curry und Kräutersalz würzen. Salat mit beiseitegelegten Apfelstücken und Nüssen anrichten, Minze darüberzupfen. Brot dazuservieren.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/curry-sauerkraut-salat-mit-nuessen

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 670 kcal; 2.850 kj
Eiweiss: 23 g; 14,6 %
Fett: 24 g; 34,2 %
Kohlenhydrate: 81 g; 51,3 %

Tipps

Restliches Joghurt, z. B. mit Beeren, zum Zvieri essen. Wenn du Sauerkraut nicht gewöhnt bist, nimm weniger und steigere die Menge langsam.

Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch

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