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Insalata di crauti al curry con noci
Tempo totale: 5 minuti •
Preparazione: ca. 5 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 24 g,
grassi 23 g,
carboidrati 82 g, 660 kcal
Quick & easy: un pranzo con pochi ingredienti in 5 minuti. L’insalata di crauti, noci, mela, curry e yogurt è un piatto fresco, digeribile e ricco di vitamine.
Ingredienti
Piatto principale
Per
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persona
- 15 g di noci
- 1 mela rossa
- 120 g di crauti crudi
- 100 g di yogurt greco al naturale
- 1 cucchiaino di curry madras
- sale alle erbe
- 2 rametti di menta
- 3 fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
- 30 g di noci
- 2 mele rosse
- 240 g di crauti crudi
- 200 g di yogurt greco al naturale
- 2 cucchiaini di curry madras
- sale alle erbe
- 4 rametti di menta
- 6 fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
- 60 g di noci
- 4 mele rosse
- 480 g di crauti crudi
- 400 g di yogurt greco al naturale
- 4 cucchiaini di curry madras
- sale alle erbe
- 8 rametti di menta
- 12 fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
- 90 g di noci
- 6 mele rosse
- 720 g di crauti crudi
- 600 g di yogurt greco al naturale
- 6 cucchiaini di curry madras
- sale alle erbe
- 12 rametti di menta
- 18 fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
- 120 g di noci
- 8 mele rosse
- 960 g di crauti crudi
- 800 g di yogurt greco al naturale
- 8 cucchiaini di curry madras
- sale alle erbe
- 16 rametti di menta
- 24 fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
- 150 g di noci
- 10 mele rosse
- 1,2 kg di crauti crudi
- 1 kg di yogurt greco al naturale
- 10 cucchiaini di curry madras
- sale alle erbe
- 20 rametti di menta
- 30 fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
- 180 g di noci
- 12 mele rosse
- 1,44 kg di crauti crudi
- 1,2 kg di yogurt greco al naturale
- 12 cucchiaini di curry madras
- sale alle erbe
- 24 rametti di menta
- 36 fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 5 minuti
-
Tritate grossolanamente le noci. Tagliate la mela a dadini e mettetene da parte un po' per guarnire. Lasciate sgocciolare bene i crauti e mescolateli con lo yogurt, le noci e i dadini di mela. Condite con il curry e sale alle erbe. Guarnite l'insalata con i dadini di mela messi da parte e le noci e completate con le foglie di menta. Accompagnate con il pane.
Consiglio utile
Mangiate lo yogurt restante per merenda, accompagnandolo ad es. con bacche.
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