Salade de choucroute au curry et aux noix

Name: Salade de choucroute au curry et aux noix
Total time: 5 min
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: Europe
Ingredients: 15 g de cerneaux de noix; 1 pomme rouge; 250 g de choucroute crue; 100 g de yogourt à la grecque nature; 1 cc de curry indien en poudre; sel aux herbes; 2 brins de menthe; 3 tranches de pain complet de 40 g

5 min

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Cette salade de choucroute aux noix, à la pomme, au yogourt et au curry compose un plat vitaminé et digeste.

végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

personne

15 gde cerneaux de noix
1pomme rouge
250 gde choucroute crue
100 gde yogourt à la grecque nature
1 ccde curry indien en poudre
sel aux herbes
2 brinsde menthe
3 tranchesde pain complet de 40 g

30 gde cerneaux de noix
2pommes rouges
500 gde choucroute crue
200 gde yogourt à la grecque nature
2 ccde curry indien en poudre
sel aux herbes
4 brinsde menthe
6 tranchesde pain complet de 40 g

60 gde cerneaux de noix
4pommes rouges
1 kgde choucroute crue
400 gde yogourt à la grecque nature
4 ccde curry indien en poudre
sel aux herbes
8 brinsde menthe
12 tranchesde pain complet de 40 g

90 gde cerneaux de noix
6pommes rouges
1,5 kgde choucroute crue
600 gde yogourt à la grecque nature
6 ccde curry indien en poudre
sel aux herbes
12 brinsde menthe
18 tranchesde pain complet de 40 g

120 gde cerneaux de noix
8pommes rouges
2 kgde choucroute crue
800 gde yogourt à la grecque nature
8 ccde curry indien en poudre
sel aux herbes
16 brinsde menthe
24 tranchesde pain complet de 40 g

150 gde cerneaux de noix
10pommes rouges
2,5 kgde choucroute crue
1 kgde yogourt à la grecque nature
10 ccde curry indien en poudre
sel aux herbes
20 brinsde menthe
30 tranchesde pain complet de 40 g

180 gde cerneaux de noix
12pommes rouges
3 kgde choucroute crue
1,2 kgde yogourt à la grecque nature
12 ccde curry indien en poudre
sel aux herbes
24 brinsde menthe
36 tranchesde pain complet de 40 g

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 690 kcal; 2 900 kj
Protéines: 26 g; 16 %
Lipides: 24 g; 33,3 %
Glucides: 82 g; 50,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 5 minutes

Hacher grossièrement les noix, tailler la pomme en dés, en réserver un peu de chaque pour la finition. Bien égoutter la choucroute. La mélanger avec les noix, les dés de pomme et le yogourt. Assaisonner de curry et de sel aux herbes. Dresser la salade avec les noix et les dés de pomme réservés. Effeuiller la menthe par-dessus. Servir avec le pain.

Recettes: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-choucroute-au-curry-et-aux-noix