Avocado-Frischkäse-Brot mit Radieschen

Name: Avocado-Frischkäse-Brot mit Radieschen
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 2 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 EL Magerquark; 3 EL Frischkäse mit Meerrettich; 1 Avocado; ½ Zitrone; Pfeffer; 4 Radieschen; ¼ Salatgurke; 6 Scheiben Proteinbrot; 20 g Kresse; 20 g Zwiebelsprossen

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 31 g, Fett 24 g, Kohlenhydrate 38 g, 520 kcal

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Persönliche Notiz

Doppelstöckige Sandwiches mit Avocado-Frischkäse-Creme, Gurken und Radiesli sind eine feine Zwischenmahlzeit. Ideal auch zum Mitnehmen, etwa fürs Picknick.

Zutaten

Kleine MahlzeitErgibt 2 Stück

2 EL Magerquark
3 EL Frischkäse mit Meerrettich
1 Avocado
½ Zitrone
Pfeffer
4 Radieschen
¼ Salatgurke
6 Scheiben Proteinbrot
ca. 20 g Kresse
ca. 20 g Zwiebelsprossen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Quark und Frischkäse verrühren. Avocado halbieren, Kern entfernen. Die Hälfte der Avocado würfeln. Zur Frischkäsecreme mischen. Zitronenschale fein dazureiben. Mit Pfeffer abschmecken. Restliche Avocado in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Saft über die Avocadoscheiben träufeln. Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden. 4 Brotscheiben dick mit Frischkäsecreme bestreichen. Mit Avocadoscheiben, Radieschen und Gurke belegen. Mit Kresse und Sprossen bestreuen. Mit den restlichen Brotscheiben zu 2 Sandwiches stapeln.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/avocado-frischkaese-brot-mit-radieschen

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