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Avocado-Frischkäse-Brot mit Radieschen
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 31 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 38 g, 530 kcal
Doppelstöckige Sandwiches mit Avocado-Frischkäse-Creme, Gurken und Radiesli sind eine feine Zwischenmahlzeit. Ideal auch zum Mitnehmen, etwa fürs Picknick.
Zutaten
Kleine MahlzeitErgibt 2 Stück
- 2 EL Magerquark
- 3 EL Frischkäse mit Meerrettich
- 1 Avocado
- ½ Zitrone
- Pfeffer
- 4 Radieschen
- ¼ Salatgurke
- 6 Scheiben Proteinbrot
- ca. 20 g Kresse
- ca. 20 g Zwiebelsprossen
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Quark und Frischkäse verrühren. Avocado halbieren, Kern entfernen. Die Hälfte der Avocado würfeln. Zur Frischkäsecreme mischen. Zitronenschale fein dazureiben. Mit Pfeffer abschmecken. Restliche Avocado in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Saft über die Avocadoscheiben träufeln. Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden. 4 Brotscheiben dick mit Frischkäsecreme bestreichen. Mit Avocadoscheiben, Radieschen und Gurke belegen. Mit Kresse und Sprossen bestreuen. Mit den restlichen Brotscheiben zu 2 Sandwiches stapeln.
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Tipp
Resten-Tipp: Schön ein Esslöffel Frischkäse macht eine Sauce oder Suppe schön cremig.
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