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Avocados aufbewahren

Wie man eine angeschnittene Avocado richtig aufbewahrt, damit diese nicht oxidiert und braun wird, zeigen wir in unserem Video.

Auch wenn ihre Schale zäh ist, Avocados sind zarte Früchte. Sie mögen es nicht, wenn man sie drückt. Wenn sie einmal aufgeschnitten sind, werden sie schnell braun. «Schuld» daran ist ein Enzym, das bei Luftkontakt die Avocado verfärbt.

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