Scamorza-Gurken-Sandwich

Name: Scamorza-Gurken-Sandwich
Total time: 20 min
Yield: Ergibt 4 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Bund gemischte Kräuter; 4 Sardellenfilets in Öl, abgetropft; 80 g Mayonnaise; 50 g Magerquark; Pfeffer; 200 g Gurken; 250 g Scamorza oder Mozzarella; 8 Scheiben Brot; 4 Blätter Kopfsalat; 20 g Kresse oder Sprossen

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 19 g, Fett 29 g, Kohlenhydrate 27 g, 450 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Scamorza, der geräucherte Mozzarella, prägt die Sandwiches mit Gurken und Kräutermayonnaise. Sie sind ideal zum Mitnehmen und als Party-Fingerfood.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Ergibt

Stück

2 Zweige gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
1 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
20 g Mayonnaise
15 g Magerquark
Pfeffer
ca. 50 g Gurken
65 g Scamorza oder Mozzarella
2 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
ca. 1 Blatt Kopfsalat
ca. 5 g Kresse oder Sprossen

¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
2 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
40 g Mayonnaise
25 g Magerquark
Pfeffer
ca. 100 g Gurken
125 g Scamorza oder Mozzarella
4 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
ca. 2 Blätter Kopfsalat
ca. 10 g Kresse oder Sprossen

½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
4 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
80 g Mayonnaise
50 g Magerquark
Pfeffer
ca. 200 g Gurken
250 g Scamorza oder Mozzarella
8 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
ca. 4 Blätter Kopfsalat
ca. 20 g Kresse oder Sprossen

¾ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
6 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
120 g Mayonnaise
75 g Magerquark
Pfeffer
ca. 300 g Gurken
375 g Scamorza oder Mozzarella
12 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
ca. 6 Blätter Kopfsalat
ca. 30 g Kresse oder Sprossen

1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
8 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
160 g Mayonnaise
100 g Magerquark
Pfeffer
ca. 400 g Gurken
500 g Scamorza oder Mozzarella
16 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
ca. 8 Blätter Kopfsalat
ca. 40 g Kresse oder Sprossen

1¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
10 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
200 g Mayonnaise
125 g Magerquark
Pfeffer
ca. 500 g Gurken
625 g Scamorza oder Mozzarella
20 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
ca. 10 Blätter Kopfsalat
ca. 50 g Kresse oder Sprossen

1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch
12 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
240 g Mayonnaise
150 g Magerquark
Pfeffer
ca. 600 g Gurken
750 g Scamorza oder Mozzarella
24 Scheiben Brot, z. B. Proteinbrot
ca. 12 Blätter Kopfsalat
ca. 60 g Kresse oder Sprossen

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Petersilie grob hacken, Schnittlauch klein schneiden. Mit Sardellen, Mayonnaise und Quark mischen und mit einem Stabmixer pürieren. Sauce mit Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Gurke und Scamorza in Scheiben schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Brotscheiben mit Kräutermayonnaise bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit Gurken, Scamorza, Salat und Kresse belegen. Mit Pfeffer würzen. Mit restlichen Brotscheiben bedecken.

fast fertig