Sandwich con scamorza e cetrioli

Name: Sandwich con scamorza e cetrioli
Total time: 20 min
Yield: Per 4 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ mazzetto d’erbe aromatiche miste; 4 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati; 80 g di maionese; 50 g di quark magro; pepe; 200 g di cetrioli; 250 g di scarmorza o di mozzarella; 8 fette di pani, ad es. pane proteico; 4 foglie di lattughe; 20 g di crescione o germogli

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 19 g, grassi 29 g, carboidrati 27 g, 450 kcal

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Appunto personale

La scamorza insaporisce questi sandwich con cetrioli e maionese alle erbe con il suo aroma affumicato. Ideali da portar via o come finger food alle feste.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

pezzi

2 rametti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina
1 filetto d'acciuga sott'olio, sgocciolato
20 g di maionese
15 g di quark magro
pepe
ca. 50 g di cetrioli
65 g di scarmorza o di mozzarella
2 fette di pani, ad es. pane proteico , ad es. pane proteico
ca. 1 foglia di lattuga
ca. 5 g di crescione o germogli

¼ di mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina
2 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
40 g di maionese
25 g di quark magro
pepe
ca. 100 g di cetrioli
125 g di scarmorza o di mozzarella
4 fette di pani, ad es. pane proteico , ad es. pane proteico
ca. 2 foglie di lattughe
ca. 10 g di crescione o germogli

½ mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina
4 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
80 g di maionese
50 g di quark magro
pepe
ca. 200 g di cetrioli
250 g di scarmorza o di mozzarella
8 fette di pani, ad es. pane proteico , ad es. pane proteico
ca. 4 foglie di lattughe
ca. 20 g di crescione o germogli

¾ di mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina
6 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
120 g di maionese
75 g di quark magro
pepe
ca. 300 g di cetrioli
375 g di scarmorza o di mozzarella
12 fette di pani, ad es. pane proteico , ad es. pane proteico
ca. 6 foglie di lattughe
ca. 30 g di crescione o germogli

1 mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina
8 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
160 g di maionese
100 g di quark magro
pepe
ca. 400 g di cetrioli
500 g di scarmorza o di mozzarella
16 fette di pani, ad es. pane proteico , ad es. pane proteico
ca. 8 foglie di lattughe
ca. 40 g di crescione o germogli

1¼ di mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina
10 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
200 g di maionese
125 g di quark magro
pepe
ca. 500 g di cetrioli
625 g di scarmorza o di mozzarella
20 fette di pani, ad es. pane proteico , ad es. pane proteico
ca. 10 foglie di lattughe
ca. 50 g di crescione o germogli

1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina
12 filetti d'acciuga sott'olio, sgocciolati
240 g di maionese
150 g di quark magro
pepe
ca. 600 g di cetrioli
750 g di scarmorza o di mozzarella
24 fette di pani, ad es. pane proteico , ad es. pane proteico
ca. 12 foglie di lattughe
ca. 60 g di crescione o germogli

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Trita grossolanamente il prezzemolo. Taglia finemente l'erba cipollina. Mescolali con le acciughe, la maionese e il quark e riduci in purea con il frullatore a immersione. Condisci la salsa con pepe. Taglia il cetriolo e la scamorza a fette. Spalma le fette di pane con la maionese alle erbe. Farcisci la metà delle fette con i cetrioli, la scamorza, l'insalata e il crescione. Insaporisci con pepe e adagia le altre fette di pane sulla farcitura.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sandwich-con-scamorza-e-cetrioli

Già cucinato Cucinato

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