Name: Tomaten und Mozzarella mit Himbeeren
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Für 1 Person
Ingredients: 200.0 g Cherrytomaten; 60.0 g Mozzarelline; 100.0 g Himbeeren; 0.0 Salz; 0.0 Pfeffer; 1.0 EL Zitronensaft; 1.0 quadratisches Brötchen, à 120 g

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5 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Für

Person

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Zutaten

	200 g	Cherrytomaten, z. B. gelb, orange und rot
	60 g	Mozzarelline
	100 g	Himbeeren
		Salz
		Pfeffer
	1 EL	Zitronensaft
	1	quadratisches Brötchen, à 120 g

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

650 KCAL

2650 KJ

Fett

22 G

32 %

Eiweiss

32 G

20,7 %

Kohlenhydrate

73 G

47,2 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Claudia Linsi
Rezept: Philipp Wagner

Zubereitung

Cherrytomaten halbieren. Tomaten, Mozzarelline und Himbeeren mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronensaft darüberträufeln. Brötchen dazu servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.