Gurkengemüse

Name: Gurkengemüse
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Gurken; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Rapsöl; 1 dl Gemüsebouillon; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Dill

Gurkengemüse mit Dill, Zwiebeln und Knoblauch ist eine leichte, sckmachhafte Beilage, die in nur 15 Minuten genussbereit ist.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
15 Min.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

150 gGurken
¼kleine Zwiebel
¼Knoblauchzehe
½ ELRapsöl
0,25 dlGemüsebouillon
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 ZweigDill

300 gGurken
½kleine Zwiebel
½Knoblauchzehe
1 ELRapsöl
0,5 dlGemüsebouillon
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
¼ BundDill

600 gGurken
1kleine Zwiebel
1Knoblauchzehe
2 ELRapsöl
1 dlGemüsebouillon
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
½ BundDill

900 gGurken
1½kleine Zwiebeln
1½Knoblauchzehen
3 ELRapsöl
1,5 dlGemüsebouillon
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
¾ BundDill

1,2 kgGurken
2kleine Zwiebeln
2Knoblauchzehen
4 ELRapsöl
2 dlGemüsebouillon
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 BundDill

1,5 kgGurken
2½kleine Zwiebeln
2½Knoblauchzehen
5 ELRapsöl
2,5 dlGemüsebouillon
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1¼ BundDill

1,8 kgGurken
3kleine Zwiebeln
3Knoblauchzehen
6 ELRapsöl
3 dlGemüsebouillon
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1½ BundDill

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 80 kcal; 300 kj
Eiweiss: 2 g; 11 %
Fett: 5 g; 61,6 %
Kohlenhydrate: 5 g; 27,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Gurken nach Belieben schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen. Gurke in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden.

fast fertig
Zwiebel und Knoblauch hacken. Beides im Öl dünsten. Gurken beigeben. Mit Bouillon ablöschen. Gurken 3–5 Minuten zugedeckt knapp weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill grob hacken und darüberstreuen.

fast fertig