Gurkengemüse

Name: Gurkengemüse
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Gurken; ½ Bund Dill; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Rapsöl; 1 dl Gemüsebouillon; Salz; Pfeffer

15 Min.

Gurkengemüse mit Dill, Zwiebeln und Knoblauch ist eine leichte, sckmachhafte Beilage, die in nur 15 Minuten genussbereit ist.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Beilage

Für

Personen

300 gGurken
¼ BundDill
½kleine Zwiebel
½Knoblauchzehe
½ ELRapsöl
0,5 dlGemüsebouillon
Salz
Pfeffer

600 gGurken
½ BundDill
1kleine Zwiebel
1Knoblauchzehe
1 ELRapsöl
1 dlGemüsebouillon
Salz
Pfeffer

900 gGurken
¾ BundDill
1½kleine Zwiebeln
1½Knoblauchzehen
1½ ELRapsöl
1,5 dlGemüsebouillon
Salz
Pfeffer

1,2 kgGurken
1 BundDill
2kleine Zwiebeln
2Knoblauchzehen
2 ELRapsöl
2 dlGemüsebouillon
Salz
Pfeffer

1,5 kgGurken
1¼ BundDill
2½kleine Zwiebeln
2½Knoblauchzehen
2½ ELRapsöl
2,5 dlGemüsebouillon
Salz
Pfeffer

1,8 kgGurken
1½ BundDill
3kleine Zwiebeln
3Knoblauchzehen
3 ELRapsöl
3 dlGemüsebouillon
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 50 kcal; 200 kj
Eiweiss: 2 g; 17,4 %
Fett: 2 g; 39,1 %
Kohlenhydrate: 5 g; 43,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Gurken schälen, halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen. Gurke in 2 cm grosse Würfel schneiden. Dillspitzen für die Garnitur beiseitelegen. Rest hacken.

fast fertig
Zwiebel und Knoblauch hacken. Beides im Öl dünsten. Gurken beigeben. Mit Bouillon ablöschen. Gurken 3–5 Minuten zugedeckt knapp weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Dillspitzen garnieren.

fast fertig