Gurkengemüse
Gurkengemüse mit Dill, Zwiebeln und Knoblauch ist eine leichte, sckmachhafte Beilage, die in nur 15 Minuten genussbereit ist.
- Vegetarisch
Zutaten
Beilage
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 300 gGurken
- ¼ BundDill
- ½kleine Zwiebel
- ½Knoblauchzehe
- ½ ELRapsöl
- 0,5 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 600 gGurken
- ½ BundDill
- 1kleine Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1 ELRapsöl
- 1 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 900 gGurken
- ¾ BundDill
- 1½kleine Zwiebeln
- 1½Knoblauchzehen
- 1½ ELRapsöl
- 1,5 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kgGurken
- 1 BundDill
- 2kleine Zwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELRapsöl
- 2 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 kgGurken
- 1¼ BundDill
- 2½kleine Zwiebeln
- 2½Knoblauchzehen
- 2½ ELRapsöl
- 2,5 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 1,8 kgGurken
- 1½ BundDill
- 3kleine Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 3 ELRapsöl
- 3 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- Kilokalorien
- 60 kcal
- 250 kj
- Eiweiss
- 2 g
- 17,4 %
- Fett
- 2 g
- 39,1 %
- Kohlenhydrate
- 5 g
- 43,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Gurken schälen, halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen. Gurke in 2 cm grosse Würfel schneiden. Dillspitzen für die Garnitur beiseitelegen. Rest hacken.
fast fertig -
Zwiebel und Knoblauch hacken. Beides im Öl dünsten. Gurken beigeben. Mit Bouillon ablöschen. Gurken 3–5 Minuten zugedeckt knapp weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Dillspitzen garnieren.
fast fertig
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