Grüne Bohnen mit Oliven
Eine ebenso geschmackvolle wie originelle Beilage zu Fleisch oder Fisch sind grüne Bohnen, die nach dem Kochen mit Oliven in Olivenöl gedünstet werden.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegan
Zutaten
Beilage
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 250 ggrüne Bohnen
- Salz
- ½rote Zwiebel
- 1½Knoblauchzehen
- 50 gOliven, z. B. schwarze
- 2 ELOlivenöl
- ¼ BundKräuter, z. B. Thymian
- Pfeffer
- 500 ggrüne Bohnen
- Salz
- 1rote Zwiebel
- 3Knoblauchzehen
- 100 gOliven, z. B. schwarze
- 4 ELOlivenöl
- ½ BundKräuter, z. B. Thymian
- Pfeffer
- 750 ggrüne Bohnen
- Salz
- 1½rote Zwiebeln
- 4½Knoblauchzehen
- 150 gOliven, z. B. schwarze
- 6 ELOlivenöl
- ¾ BundKräuter, z. B. Thymian
- Pfeffer
- 1 kggrüne Bohnen
- Salz
- 2rote Zwiebeln
- 6Knoblauchzehen
- 200 gOliven, z. B. schwarze
- 8 ELOlivenöl
- 1 BundKräuter, z. B. Thymian
- Pfeffer
- 1,25 kggrüne Bohnen
- Salz
- 2½rote Zwiebeln
- 7½Knoblauchzehen
- 250 gOliven, z. B. schwarze
- 10 ELOlivenöl
- 1¼ BundKräuter, z. B. Thymian
- Pfeffer
- 1,5 kggrüne Bohnen
- Salz
- 3rote Zwiebeln
- 9Knoblauchzehen
- 300 gOliven, z. B. schwarze
- 12 ELOlivenöl
- 1½ BundKräuter, z. B. Thymian
- Pfeffer
- Kilokalorien
- 180 kcal
- 700 kj
- Eiweiss
- 3 g
- 7,5 %
- Fett
- 13 g
- 72,7 %
- Kohlenhydrate
- 8 g
- 19,9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Bohnen rüsten. In reichlich Salzwasser knapp weichkochen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch hacken. Oliven entsteinen. Bohnen abgiessen. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Oliven und Bohnen dazugeben und 5 Minuten dünsten. Thymianblättchen abzupfen und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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