Cetrioli in umido

Name: Cetrioli in umido
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g di cetrioli; 1 cipolla piccola; 1 spicchio d’aglio; 2 cucchiai d’olio di colza; 1 dl di brodo di verdura; sale; pepe nero macinato fresco; ½ mazzetto d’aneto

15 min

Conditi con aneto, cipolle e aglio, i cetrioli in umido sono un contorno leggero e saporito, che richiede solo 15 minuti di preparazione.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

150 gdi cetrioli
¼ dicipolla piccola
¼ dispicchio d’aglio
½ cucchiaiod’olio di colza
0,25 dldi brodo di verdura
sale
pepe nero macinato fresco
1 mazzettod’aneto

300 gdi cetrioli
½cipolla piccola
½spicchio d’aglio
1 cucchiaiod’olio di colza
0,5 dldi brodo di verdura
sale
pepe nero macinato fresco
¼ di mazzettod’aneto

600 gdi cetrioli
1cipolla piccola
1spicchio d’aglio
2 cucchiaid’olio di colza
1 dldi brodo di verdura
sale
pepe nero macinato fresco
½ mazzettod’aneto

900 gdi cetrioli
1½cipolle piccole
1½spicchi d’aglio
3 cucchiaid’olio di colza
1,5 dldi brodo di verdura
sale
pepe nero macinato fresco
¾ di mazzettod’aneto

1,2 gdi cetrioli
2cipolle piccole
2spicchi d’aglio
4 cucchiaid’olio di colza
2 dldi brodo di verdura
sale
pepe nero macinato fresco
1 mazzettod’aneto

1,5 gdi cetrioli
2½cipolle piccole
2½spicchi d’aglio
5 cucchiaid’olio di colza
2,5 dldi brodo di verdura
sale
pepe nero macinato fresco
1¼ di mazzettid’aneto

1,8 gdi cetrioli
3cipolle piccole
3spicchi d’aglio
6 cucchiaid’olio di colza
3 dldi brodo di verdura
sale
pepe nero macinato fresco
1½ mazzettid’aneto

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 80 kcal; 300 kj
Proteine: 2 g; 11 %
Grassi: 5 g; 61,6 %
Carboidrati: 5 g; 27,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Pelate i cetrioli e dimezzateli. Eliminate i semi con un cucchiaio e tagliateli a dadi di 2 cm. Mettete da parte le punte d’aneto per guarnire e tritate il resto.

Ci sei quasi!
Tritate l’aglio e la cipolla e fate appassire entrambi nell’olio. Aggiungete i cetrioli, bagnate con il brodo e fate stufare per 3-5 minuti fi nché si ammorbidiscono. Regolate di sale e pepe e decorate con le punte d’aneto.

Ci sei quasi!