Cetrioli in umido
Conditi con aneto, cipolle e aglio, i cetrioli in umido sono un contorno leggero e saporito, che richiede solo 15 minuti di preparazione.
- vegetariano
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 300 gdi cetrioli
- ¼ di mazzettod’aneto
- ½cipolla piccola
- ½spicchio d’aglio
- ½ cucchiaiod’olio di colza
- 0,5 dldi brodo di verdura
- sale
- pepe
- 600 gdi cetrioli
- ½ mazzettod’aneto
- 1cipolla piccola
- 1spicchio d’aglio
- 1 cucchiaiod’olio di colza
- 1 dldi brodo di verdura
- sale
- pepe
- 900 gdi cetrioli
- ¾ di mazzettod’aneto
- 1½cipolle piccole
- 1½spicchi d’aglio
- 1½ cucchiaid’olio di colza
- 1,5 dldi brodo di verdura
- sale
- pepe
- 1,2 kgdi cetrioli
- 1 mazzettod’aneto
- 2cipolle piccole
- 2spicchi d’aglio
- 2 cucchiaid’olio di colza
- 2 dldi brodo di verdura
- sale
- pepe
- 1,5 kgdi cetrioli
- 1¼ di mazzettid’aneto
- 2½cipolle piccole
- 2½spicchi d’aglio
- 2½ cucchiaid’olio di colza
- 2,5 dldi brodo di verdura
- sale
- pepe
- 1,8 kgdi cetrioli
- 1½ mazzettid’aneto
- 3cipolle piccole
- 3spicchi d’aglio
- 3 cucchiaid’olio di colza
- 3 dldi brodo di verdura
- sale
- pepe
- Kilocalorie
- 60 kcal
- 250 kj
- Proteine
- 2 g
- 17,4 %
- Grassi
- 2 g
- 39,1 %
- Carboidrati
- 5 g
- 43,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
-
Pelate i cetrioli e dimezzateli. Eliminate i semi con un cucchiaio e tagliateli a dadi di 2 cm. Mettete da parte le punte d’aneto per guarnire e tritate il resto.
Ci sei quasi! -
Tritate l’aglio e la cipolla e fate appassire entrambi nell’olio. Aggiungete i cetrioli, bagnate con il brodo e fate stufare per 3-5 minuti fi nché si ammorbidiscono. Regolate di sale e pepe e decorate con le punte d’aneto.
Ci sei quasi!
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