Fagiolini verdi con olive

Name: Fagiolini verdi con olive
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di fagiolini verdi; sale; 1 cipolla rossa; 3 spicchi d'aglio; 100 g di olive, ad es. nere; 4 cucchiai d’olio d’oliva; ½ mazzetto d’erbe aromatiche; pepe

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 3 g, grassi 13 g, carboidrati 8 g, 170 kcal

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Appunto personale

I fagiolini verdi stufati con olive ed erbe aromatiche sono un contorno originale e pieno di gusto che si sposa a meraviglia con piatti di carne e pesce.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

125 g di fagiolini verdi
sale
¼ di cipolla rossa
¾ di spicchio d'aglio
25 g di olive, ad es. nere
1 cucchiaio d’olio d’oliva
2 rametti d’erbe aromatiche , ad es. timo
pepe

250 g di fagiolini verdi
sale
½ cipolla rossa
1½ spicchi d'aglio
50 g di olive, ad es. nere
2 cucchiai d’olio d’oliva
¼ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. timo
pepe

500 g di fagiolini verdi
sale
1 cipolla rossa
3 spicchi d'aglio
100 g di olive, ad es. nere
4 cucchiai d’olio d’oliva
½ mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. timo
pepe

750 g di fagiolini verdi
sale
1½ cipolle rosse
4½ spicchi d'aglio
150 g di olive, ad es. nere
6 cucchiai d’olio d’oliva
¾ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. timo
pepe

1 kg di fagiolini verdi
sale
2 cipolle rosse
6 spicchi d'aglio
200 g di olive, ad es. nere
8 cucchiai d’olio d’oliva
1 mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. timo
pepe

1,25 kg di fagiolini verdi
sale
2½ cipolle rosse
7½ spicchi d'aglio
250 g di olive, ad es. nere
10 cucchiai d’olio d’oliva
1¼ di mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. timo
pepe

1,5 kg di fagiolini verdi
sale
3 cipolle rosse
9 spicchi d'aglio
300 g di olive, ad es. nere
12 cucchiai d’olio d’oliva
1½ mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. timo
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Mondate i fagiolini e lessateli in abbondante acqua salata, per almeno 10 minuti. Nel frattempo, tritate la cipolla e l'aglio. Snocciolate le olive. Scolate i fagiolini. Scaldate l'olio in una padella. Fate appassire la cipolla, l'aglio, le olive e i fagiolini per 5 minuti. Sfogliate il timo e unite le foglie. Condite con sale e pepe e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fagiolini-verdi-con-olive

Già cucinato Cucinato

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