Salat mit Schafkäse und Granatapfelkernen

Salat mit Schafkäse und Granatapfelkernen

25 Min.

Dieser türkische Vorspeisensalat ist ein Fest der Aromen: Schafkäse, Gurken und Lattich mischen sich köstlich mit den süssen Granatapfelkernen.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 2 ELJoghurt nature
  • 1 ELWeissweinessig
  • 2 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½Granatapfel
  • 100 gSchafkäse, z. B. Feta
  • ¼Gurke
  • 200 gLattich
  • 4 ELJoghurt nature
  • 2 ELWeissweinessig
  • 4 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1Granatapfel
  • 200 gSchafkäse, z. B. Feta
  • ½Gurke
  • 400 gLattich
  • 6 ELJoghurt nature
  • 3 ELWeissweinessig
  • 6 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Granatäpfel
  • 300 gSchafkäse, z. B. Feta
  • ¾Gurke
  • 600 gLattich
  • 120 gJoghurt nature
  • 4 ELWeissweinessig
  • 8 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2Granatäpfel
  • 400 gSchafkäse, z. B. Feta
  • 1Gurke
  • 800 gLattich
  • 150 gJoghurt nature
  • 5 ELWeissweinessig
  • 1 dlOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Granatäpfel
  • 500 gSchafkäse, z. B. Feta
  • Gurken
  • 1 kgLattich
  • 180 gJoghurt nature
  • 6 ELWeissweinessig
  • 1,2 dlOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3Granatäpfel
  • 600 gSchafkäse, z. B. Feta
  • Gurken
  • 1,2 kgLattich
Kilokalorien
330 kcal
1.350 kj
Eiweiss
12 g
15,2 %
Fett
23 g
65,7 %
Kohlenhydrate
15 g
19 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Für die Salatsauce Joghurt, Essig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Granatapfel halbieren. Kerne ohne weisse Haut herauslösen. Feta an der Röstiraffel reiben. Gurke längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Lattich in Streifen schneiden und mit den Gurken zur Sauce geben. Mischen und mit Feta und Granatapfelkernen bestreuen.

Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

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