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Salat mit Schafkäse und Granatapfelkernen
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 15 g, 330 kcal
Dieser türkische Vorspeisensalat ist ein Fest der Aromen: Schafkäse, Gurken und Lattich mischen sich köstlich mit den süssen Granatapfelkernen.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 EL Joghurt nature
- ½ EL Weissweinessig
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Granatapfel
- 50 g Schafkäse , z. B. Feta
- 50 g Gurke
- 100 g Lattich
- 2 EL Joghurt nature
- 1 EL Weissweinessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- ½ Granatapfel
- 100 g Schafkäse , z. B. Feta
- ¼ Gurke
- 200 g Lattich
- 4 EL Joghurt nature
- 2 EL Weissweinessig
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Granatapfel
- 200 g Schafkäse , z. B. Feta
- ½ Gurke
- 400 g Lattich
- 6 EL Joghurt nature
- 3 EL Weissweinessig
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Granatäpfel
- 300 g Schafkäse , z. B. Feta
- ¾ Gurke
- 600 g Lattich
- 120 g Joghurt nature
- 4 EL Weissweinessig
- 8 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Granatäpfel
- 400 g Schafkäse , z. B. Feta
- 1 Gurke
- 800 g Lattich
- 150 g Joghurt nature
- 5 EL Weissweinessig
- 1 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2½ Granatäpfel
- 500 g Schafkäse , z. B. Feta
- 1¼ Gurken
- 1 kg Lattich
- 180 g Joghurt nature
- 6 EL Weissweinessig
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 Granatäpfel
- 600 g Schafkäse , z. B. Feta
- 1½ Gurken
- 1,2 kg Lattich
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Für die Salatsauce Joghurt, Essig und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Granatapfel halbieren. Kerne ohne weisse Haut herauslösen. Feta an der Röstiraffel reiben. Gurke längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Lattich in Streifen schneiden und mit den Gurken zur Sauce geben. Mischen und mit Feta und Granatapfelkernen bestreuen.
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