Salat an Honig-Senf-Sauce

Name: Salat an Honig-Senf-Sauce
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 2 EL grobkörniger Senf; 1 EL Honig; 4 EL Rapsöl; 3 EL Apfelessig; Salz; Pfeffer; 80 g Rotkohl; 160 g Endiviensalat

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 8 g, 140 kcal

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Persönliche Notiz

Ein knackiger Herbstsalat mit süsslicher Sauce als Vorspeise. Endivien und Rotkabisstreifen an einem Dressing mit Senf, Honig und fein gehackten Zwiebeln.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

¼ kleine Zwiebel
½ EL grobkörniger Senf
¼ EL Honig
1 EL Rapsöl
¾ EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
20 g Rotkohl
40 g Endiviensalat

½ kleine Zwiebel
1 EL grobkörniger Senf
½ EL Honig
2 EL Rapsöl
1½ EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
40 g Rotkohl
80 g Endiviensalat

1 kleine Zwiebel
2 EL grobkörniger Senf
1 EL Honig
4 EL Rapsöl
3 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
80 g Rotkohl
160 g Endiviensalat

1½ kleine Zwiebeln
3 EL grobkörniger Senf
1½ EL Honig
6 EL Rapsöl
4½ EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
120 g Rotkohl
240 g Endiviensalat

2 kleine Zwiebeln
4 EL grobkörniger Senf
2 EL Honig
8 EL Rapsöl
6 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
160 g Rotkohl
320 g Endiviensalat

2½ kleine Zwiebeln
5 EL grobkörniger Senf
2½ EL Honig
1 dl Rapsöl
7½ EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
200 g Rotkohl
400 g Endiviensalat

3 kleine Zwiebeln
6 EL grobkörniger Senf
3 EL Honig
1,2 dl Rapsöl
9 EL Apfelessig
Salz
Pfeffer
240 g Rotkohl
480 g Endiviensalat

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Weiter gehts

Für die Sauce Zwiebel sehr fein hacken. Mit Senf, Honig, Öl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Rotkohl fein hobeln oder mit einem Messer in dünne Streifen schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Endiviensalat in mundgerechte Stücke zupfen. Salat und Kohl mit der Sauce mischen.

fast fertig