Radieschen-Rettich-Salat mit Apfel

Name: Radieschen-Rettich-Salat mit Apfel
Total time: 10 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 100 g Rettich; 1 süsslicher Apfel, z. B. Gala; 1 kleine Schalotte; 3 EL Olivenöl; 2 EL Apfelessig; 1 TL flüssiger Blütenhonig; ½ TL grobkörniger Senf; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 20 g Radieschensprossen

Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 11 g, 120 kcal

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Persönliche Notiz

Eine wunderbare Kombi: Radieschen, Rettich und Apfel. Als Salat leicht bekömmlich und spannend vom Aroma her. Mit einer selbstgemachten Dressing, ein tolles Gericht.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

½ Bund Radieschen
50 g Rettich
½ süsslicher Apfel, z. B. Gala
½ kleine Schalotte
1½ EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
½ TL flüssiger Blütenhonig
¼ TL grobkörniger Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
10 g Radieschensprossen

1 Bund Radieschen
100 g Rettich
1 süsslicher Apfel, z. B. Gala
1 kleine Schalotte
3 EL Olivenöl
2 EL Apfelessig
1 TL flüssiger Blütenhonig
½ TL grobkörniger Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
20 g Radieschensprossen

1½ Bund Radieschen
150 g Rettich
1½ süssliche Äpfel, z. B. Gala
1½ kleine Schalotten
4½ EL Olivenöl
3 EL Apfelessig
1½ TL flüssiger Blütenhonig
¾ TL grobkörniger Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
30 g Radieschensprossen

2 Bund Radieschen
200 g Rettich
2 süssliche Äpfel, z. B. Gala
2 kleine Schalotten
6 EL Olivenöl
4 EL Apfelessig
2 TL flüssiger Blütenhonig
1 TL grobkörniger Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
40 g Radieschensprossen

2½ Bund Radieschen
250 g Rettich
2½ süssliche Äpfel, z. B. Gala
2½ kleine Schalotten
7½ EL Olivenöl
5 EL Apfelessig
2½ TL flüssiger Blütenhonig
1¼ TL grobkörniger Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
50 g Radieschensprossen

3 Bund Radieschen
300 g Rettich
3 süssliche Äpfel, z. B. Gala
3 kleine Schalotten
9 EL Olivenöl
6 EL Apfelessig
3 TL flüssiger Blütenhonig
1½ TL grobkörniger Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
60 g Radieschensprossen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Radieschen, Rettich und Apfel fein schneiden. Schalotte hacken und mit Öl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Fein geschnittenes Gemüse und Obst zum Dressing geben, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Radieschensprossen anrichten.

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