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Spinatsalat

Spinatsalat

Spinatsalat mit rohen Champignons und hartgekochten Eiern an einer Sauce aus Sonnenblumenöl, Zitrone, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • 20 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 2
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1Ei
  • 15 gZwiebel
  • ¼Zitrone
  • 2½ ELSonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 gChampignons
  • 75 gSalatspinat
  • 2Eier
  • ¼Zwiebel
  • ½Zitrone
  • 5 ELSonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 gChampignons
  • 150 gSalatspinat
  • 4Eier
  • ½Zwiebel
  • 1Zitrone
  • 1 dlSonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 gChampignons
  • 300 gSalatspinat
  • 6Eier
  • ¾Zwiebel
  • Zitronen
  • 1,5 dlSonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 600 gChampignons
  • 450 gSalatspinat
Kilokalorien
170 kcal
700 kj
Eiweiss
6 g
14,7 %
Fett
15 g
82,8 %
Kohlenhydrate
1 g
2,5 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Eier in kochendem Wasser 8-10 Minuten sieden. Kalt abschrecken. Schälen.

    fast fertig
  2. Zwiebel hacken. Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Alles mit dem Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Spinat mit Champignons anrichten. Eier halbieren und darauflegen. Salat mit Zitronendressing beträufeln.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spinatsalat
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