Insalata con formaggio di pecora e melagrana
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 14 g,
grassi 27 g,
carboidrati 8 g, 340 kcal
Appunto personale
Questa insalata figlia della tradizione orientale è un concentrato di aromi: formaggio di pecora, cetrioli, lattuga e chicchi di melagrana. Un mix squisito!
Ingredienti
Antipasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1 cucchiaio di yogurt al naturale
- ½ cucchiaio d’aceto di vino
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale
- pepe
- 50 g di formaggio di pecora, ad es. feta
- 50 g di cetriolo
- 100 g di lattuga romana
- 1½ cucchiai di chicchi di melagrana
- 2 cucchiai di yogurt al naturale
- 1 cucchiaio d’aceto di vino
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe
- 100 g di formaggio di pecora, ad es. feta
- ¼ di cetriolo
- 200 g di lattuga romana
- 3 cucchiai di chicchi di melagrana
- 4 cucchiai di yogurt al naturale
- 2 cucchiai d’aceto di vino
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe
- 200 g di formaggio di pecora, ad es. feta
- ½ cetriolo
- 400 g di lattuga romana
- 6 cucchiai di chicchi di melagrana
- 6 cucchiai di yogurt al naturale
- 3 cucchiai d’aceto di vino
- 6 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe
- 300 g di formaggio di pecora, ad es. feta
- ¾ di cetriolo
- 600 g di lattuga romana
- 9 cucchiai di chicchi di melagrana
- 120 g di yogurt al naturale
- 4 cucchiai d’aceto di vino
- 8 cucchiai di olio d’oliva
- sale
- pepe
- 400 g di formaggio di pecora, ad es. feta
- 1 cetriolo
- 800 g di lattuga romana
- 12 cucchiai di chicchi di melagrana
- 150 g di yogurt al naturale
- 5 cucchiai d’aceto di vino
- 1 dl di olio d’oliva
- sale
- pepe
- 500 g di formaggio di pecora, ad es. feta
- 1¼ di cetrioli
- 1 kg di lattuga romana
- 15 cucchiai di chicchi di melagrana
- 180 g di yogurt al naturale
- 6 cucchiai d’aceto di vino
- 1,2 dl di olio d’oliva
- sale
- pepe
- 600 g di formaggio di pecora, ad es. feta
- 1½ cetrioli
- 1,2 kg di lattuga romana
- 18 cucchiai di chicchi di melagrana
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Si continua così
Per il condimento dell’insalata, mescolate lo yogurt con l’aceto e l’olio e condite con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Grattugiate il formaggio con la grattugia per rösti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Tagliate il cetriolo per il lungo poi a fettine sottili. Riducete le foglie di lattuga a striscioline. Mescolate la lattuga con il cetriolo e insaporite con il condimento. Mescolate il formaggio con i chicchi di melagrana e distribuiteli sull’insalata.
Ci sei quasi!
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