Servie en entrée, cette salade de concombre est des plus originales. Elle contient en effet des graines de grenade ainsi que du fromage de brebis.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 4 cs | de yogourt nature |
| 2 cs | de vinaigre de vin blanc |
| 4 cs | d’huile d’olive |
| sel | |
| poivre | |
| 1 | grenade |
| 200 g | de fromage de brebis, p. ex. feta |
| ½ | concombre |
| 400 g | de laitue romaine |
Recettes:
Annina
Ciocco
Photos:
Ruth
Küng
Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le vinaigre et l’huile. Relever de sel et de poivre. Couper la grenade en deux et en prélever les graines. Si celles-ci ont de la peine à se détacher de la cloison blanche, les tremper dans une jatte remplie d’eau puis les égoutter. Râper le fromage de brebis sur une râpe à rösti. Partager le concombre dans la longueur puis couper de fines tranches. Tailler la laitue en lanières et les ajouter à la sauce avec les concombres. Mélanger et parsemer de fromage de brebis et de graines de grenade.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
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