Salade de fenouil à la pomme et aux noix
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g,
lipides 29 g,
glucides 12 g, 340 kcal
Note personnelle
La pomme, le fenouil et les noix constituent un trio savoureux. Associés dans cette salade, ces trois ingrédients offrent tous leurs bienfaits.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 15 g de noix
- 150 g de fenouil
- ¼ de pomme verte acidulée , p. ex. greenstar
- 1½ cs de vinaigre de pomme
- 2¼ de cs d’huile de colza
- sel
- poivre
- 25 g de noix
- 300 g de fenouil
- ½ pomme verte acidulée , p. ex. greenstar
- 3 cs de vinaigre de pomme
- 4½ cs d’huile de colza
- sel
- poivre
- 50 g de noix
- 600 g de fenouil
- 1 pomme verte acidulée , p. ex. greenstar
- 6 cs de vinaigre de pomme
- 9 cs d’huile de colza
- sel
- poivre
- 75 g de noix
- 900 g de fenouil
- 1½ pomme verte acidulée , p. ex. greenstar
- 9 cs de vinaigre de pomme
- 1,4 dl d’huile de colza
- sel
- poivre
- 100 g de noix
- 1,2 kg de fenouil
- 2 pommes vertes acidulées , p. ex. greenstar
- 1,2 dl de vinaigre de pomme
- 1,8 dl d’huile de colza
- sel
- poivre
- 125 g de noix
- 1,5 kg de fenouil
- 2½ pommes vertes acidulées , p. ex. greenstar
- 1,5 dl de vinaigre de pomme
- 2,25 dl d’huile de colza
- sel
- poivre
- 150 g de noix
- 1,8 kg de fenouil
- 3 pommes vertes acidulées , p. ex. greenstar
- 1,8 dl de vinaigre de pomme
- 2,7 dl d’huile de colza
- sel
- poivre
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Hacher grossièrement les noix. Les faire griller légèrement dans une poêle antiadhésive sèche. Retirer les pluches du fenouil et les réserver. Raboter finement le fenouil à l’aide d’une mandoline. Couper la pomme en quartiers et les raboter sur le fenouil. Arroser de vinaigre et d’huile. Saler et poivrer. Servir avec les pluches et les noix. Accompagner de pain.
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