Raita mit Gurke und Kokosnuss

Name: Raita mit Gurke und Kokosnuss
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Indien
Ingredients: 200 g Gurke; 180 g Joghurt nature; ½ Knoblauchzehe; 20 g Kokosraspel; 1 Msp. Kreuzkümmel; Salz

Joghurtsauce mit Gurke und Kokosnuss

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 4 g, 70 kcal

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Persönliche Notiz

Raita passt prima zu Currys, indischen Teigtaschen und gebratenem Gemüse. Hier wird die erfrischende Joghurtsauce mit Gurke und Kokosnuss zubereitet.

Zutaten

Sauce

Für

Personen

100 g Gurke
90 g Joghurt nature
¼ Knoblauchzehe
10 g Kokosraspel
½ Msp. Kreuzkümmel
Salz

200 g Gurke
180 g Joghurt nature
½ Knoblauchzehe
20 g Kokosraspel
1 Msp. Kreuzkümmel
Salz

300 g Gurke
270 g Joghurt nature
¾ Knoblauchzehe
30 g Kokosraspel
1½ Msp. Kreuzkümmel
Salz

400 g Gurke
360 g Joghurt nature
1 Knoblauchzehe
40 g Kokosraspel
2 Msp. Kreuzkümmel
Salz

500 g Gurke
450 g Joghurt nature
1¼ Knoblauchzehen
50 g Kokosraspel
2½ Msp. Kreuzkümmel
Salz

600 g Gurke
540 g Joghurt nature
1½ Knoblauchzehen
60 g Kokosraspel
3 Msp. Kreuzkümmel
Salz

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Gurke samt Schale längs halbieren und entkernen. Durch eine Röstiraffel zum Joghurt reiben. Knoblauch dazupressen. Mit Kokosraspel und Kreuzkümmel mischen. Mit Salz abschmecken.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/raita-mit-gurke-und-kokosnuss

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