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Joghurtdressing

Joghurtdressing

10 Min.

Joghurtdressing mit Senf und Petersilie macht sich gut zu Salat aus rohem oder gekochtem Gemüse sowie zu Vegi-Freuden mit Crevetten oder Fisch.

  • Vegetarisch

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

1,5
  • 1,5
  • 3

dl

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Keine krummen Dinger

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  • 2 TLSenf
  • 8 ELJoghurt nature
  • 4 ELZitronensaft
  • 8 ELRapsöl
  • 2Knoblauchzehen
  • 1 BundPetersilie
  • Salz
  • Pfeffer
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 1 TLSenf
  • 4 ELJoghurt nature
  • 2 ELZitronensaft
  • 4 ELRapsöl
  • 1Knoblauchzehe
  • ½ BundPetersilie
  • Salz
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Nährwerte pro Portion
Kilokalorien
270 kcal
1.100 kj
Eiweiss
3 g
4,4 %
Fett
27 g
89,7 %
Kohlenhydrate
4 g
5,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten

  1. Senf, Joghurt, Zitronensaft und Öl verrühren. Knoblauch dazupressen. Petersilie fein hacken und beigeben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Sauce zu dick ist, mit wenig Wasser verdünnen.

Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Die Sauce passt zu rohem und gekochtem Gemüsesalat sowie zu Salat mit Crevetten oder Fisch.

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