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Sauce au yogourt

Sauce au yogourt

Total: 10 minutes • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 3 g, lipides 27 g, glucides 4 g, 270 kcal
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Cette sauce au yogourt, à la moutarde et au persil se marie aux salades de légumes crus ou cuits, aux crevettes ou poisson, pour le bonheur des végétariens.

Ingrédients

SauceDonne env. 1,5 dl

  • 1 cc de moutarde
  • 4 cs de yogourt nature
  • 2 cs de jus de citron
  • 4 cs d’huile de colza
  • 1 gousse d’ail
  • ½ bouquet de persil
  • sel
  • poivre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Émulsionner la moutarde avec le yogourt, le jus de citron et l’huile. Y presser l’ail. Ciseler finement le persil et l’ajouter. Saler et poivrer. Si la sauce est trop épaisse, la diluer avec un peu d’eau.

Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-au-yogourt
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Le p'tit truc

Cette sauce s’accorde bien avec des crudités, une salade de légumes cuits ou une salade aux crevettes ou au poisson.

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