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    Kräuterfrischkäse

    Kräuterfrischkäse

    Frühlingszwiebel und Kräuter fein hacken. Mit Salz und Pfeffer unter die Butter ziehen, und fertig ist der Brotaufstrich. Ideal fürs Grillfest.

    Ergibt ca.
    Personen

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    Zutaten

    		 1  Frühlingszwiebel
    		½ Bund Petersilie
    		2 Zweige Thymian
    		200 g Frischkäse nature
    		  Salz
    		  Pfeffer
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    50 KCAL
    200 KJ
    Fett
    4 G
    72 %
    Eiweiss
    1 G
    8 %
    Kohlenhydrate
    1 G
    8 %
    Quelle: www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Ruth Küng
    Rezept: Feride Dogum

    Zubereitung

    Zwiebel samt Grün und Kräuter fein hacken. Frischkäse gut verrühren. Zwiebel und Kräuter daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    Inspiration aus der Schulküche

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