Chimichurri
Zutaten
Sauce
Ergibt ca.
- 3
- 6
dl
- ½ Bund Thymian
- ½ Bund Pfefferminze
- 1 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 1 Chilischote
- 2 dl Olivenöl
- ½ Zitrone
- 1 EL Rotweinessig
- Salz
- 1 Bund Thymian
- 1 Bund Pfefferminze
- 2 Bund Petersilie
- 4 Knoblauchzehen
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Chilischoten
- 4 dl Olivenöl
- 1 Zitrone
- 2 EL Rotweinessig
- Salz
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Weiter gehts
Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Mit Pfefferminze und Petersilie hacken.
fast fertig -
Weiter gehts
Knoblauch fein, Zwiebel sehr fein hacken. Chili in dünne Ringe schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Alles in einen Mörser geben. Etwas Zitronenschale fein dazureiben. Im Mörser zerstossen.
fast fertig -
Weiter gehts
Alles zum Öl geben. Zitrone auspressen. Saft mit dem Essig dazumischen. Chimichurri mit Salz abschmecken.
fast fertig
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Tipp
Chimichurri passt zu grillierten Spiessen, Roastbeef oder einem Rindsburger.
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