Chimichurri
Molto apprezzato in Argentina, questo condimento verde dal gusto piccante si sposa a meraviglia con le grigliate di carne e anche di altri cibi.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegano
- 10 min
Ingredienti
Salsa
Per ca.
3
- 3
- 6
dl
- ½ mazzettodi timo
- ½ mazzettodi menta
- 1 mazzettodi prezzemolo
- 2spicchi d’aglio
- 1cipolla rossa
- 1peperoncino
- 2 dld’olio d’oliva
- ½limone
- 1 cucchiaiod’aceto di vino rosso
- sale
- 1 mazzettodi timo
- 1 mazzettodi menta
- 2 mazzettidi prezzemolo
- 4spicchi d’aglio
- 2cipolle rosse
- 2peperoncini
- 4 dld’olio d’oliva
- 1limone
- 2 cucchiaid’aceto di vino rosso
- sale
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 580 kcal
- 2.400 kj
- Proteine
- 1 g
- 0,7 %
- Grassi
- 61 g
- 96,5 %
- Carboidrati
- 4 g
- 2,8 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Stacca le foglioline di timo dai rametti e tritale con la menta e il prezzemolo. Trita finemente l’aglio e la cipolla. Taglia il peperoncino a rondelle sottili. Pesta tutto in un mortaio. Aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata e continua a pestare gli ingredienti, poi mescolali con l’olio. Spremi il limone, mischia il succo con l’aceto e aggiungilo alla salsa. Condisci il chimichurri con il sale.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!